- meel - 250 gram
- Gis - 20 gram
- sout - 5 gram
- poeier suiker - 80 gram
- Melk - 50 Milliliter
- room - 250 milliliter
- eiers - 2 stukke
- Botter - 130 gram
- Vanillessuiker - 10 gram
- eiergele - 3 stukke
Verhit die melk, gooi dit in 'n bak met 50 ml room en 30 g suiker. Voeg 250 g meel, 20 g gis, 2 eiers by. Meng met 'n menger en voeg dan 130 g botter geleidelik by. Gaan meng vir 'n paar minute totdat die mengsel eenvormig is. Sit die deeg vir 2 uur onder 'n klam handdoek in 'n warm plek. Ondertyd, berei die room voor. Voeg 50 g suiker, 10 g vanielje suiker, 3 eidooiers en 200 ml room in 'n bak. Wanneer die deeg geskik is, verdeel dit in twee dele. Sit elke helfte in 'n skottel, verdeel eweredig, bedek met 'n handdoek en laat vir 'n uur. Aan die einde van hierdie tydperk, verhit die oond tot 200 ° C. Maak op die deeg 'n klein groef vir die room. Gooi die helfte van die room in die middel van elke koek, en gooi dit in die oond. Verwyder uit die oond wanneer die bolbruin goudbruin is, na ongeveer 25 minute.
Porsies: 2