Heerlike salm gebak in die oond

Salm, alhoewel dit as 'n lekkerny beskou word, is lankal deel van die feestelike en daaglikse dieet van die inwoners van ons land. En dit is nie verbasend nie, want hierdie rooi vis is net 'n pakhuis van nuttige stowwe, vitamiene en spoorelemente. Daarbenewens word dit vinnig voorberei en goed gekombineer met baie bykosse.

Vandag sal ons vir u 'n paar resepte gebakte salm in die oond vertel sodat u hul spyskaart met hulle kan verander.

'N Eenvoudige resep vir 'n oond

Die eienaardigheid van hierdie gereg is nie eens die mees verfynde vis nie, maar die sous wat daarmee bedien word.

Die bestanddele

• salmfilet
• een en 'n halwe suurlemoen
• Spesiale speserye vir visgeregte
• groen ui en dille
• 'n paar lepels olyfolie

Vir die sous sal u die volgende produkte benodig:

• vetterige suurroom - 150 g
• mayonnaise - 150 g
• mosterd - 1 teelepel.
• vars komkommer 1 pc.
• eiers - 2 stuks.
• sout, peper en 'n bietjie groen ui

Kom ons kry gereed

1. Salm word in verskeie groot stukke gesny en bedek met sout en speserye.
2. Ons neem een ​​suurlemoen en sny dit met ringe. Dille word gewas en verdeel in twee gelyke dele. Met die oorblywende helfte van die suurlemoenpeperige sap.
3. Die vorm vir baksel word met olyfolie gesmeer. Sprei die helfte van die gesnyde suurlemoen uit, versprei die takkies dille bo-op, en daarop 'n klein vis. Sprinkel dit alles met suurlemoensap en bedek dit weer met sitrusskywe en groente.
4. Dit is beter om die rande van die vorm met foelie te bedek en laat die gereg vir 'n paar uur in die yskas staan.
5. Intussen verhit ons die oond tot twee honderd grade en sit dit daar. Sodra jy die kenmerkende klanke hoor, asof dit belas word, verminder die hitte dadelik en bak die vis tot aan die kant. Dit neem gewoonlik ongeveer dertig minute.
6. Ons berei die sous voor. Ons kook die eiers, koel en fyngekap. Komkommer moet gerasper word, en sny die groente en uie. Al hierdie is gemeng met suurroom, mayonnaise en mosterd en voeg asb 'n bietjie sout en peper by.

Salm op 'n koninklike manier

Hierdie resep is perfek vir 'n feestelike tafel, en die huisvroue hoef nie baie energie en tyd te spandeer om hierdie gereg voor te berei nie.

Ons neem sulke produkte:

• Visstappe - 700 g
• groot tamatie - 1 st.
• dille
• Parmesaan - 50 g
• mayonnaise
• 'n halwe suurlemoen
• Olyfolie - 2 el. l.
• sout en peper

Kook moet soos volg wees

1. Vis deeglik in koel water gewas, vryf sout en peper, giet suurlemoensap en sowat vyftien minute na die yskas gestuur.
2. Intussen sny ons in 'n dun sirkel 'n tamatie, sny groen en vryf kaas.
3. Sny die foelie in blokkies deur die aantal steaks. Vir elke stuk het ons een steak versprei, 'n bietjie met dille gesprinkel, 'n paar tamaties bo-op en besprinkel met gerasperde Parmesan. Vir 'n meer intense smaak, sprinkel 'n bietjie met suurlemoensap en teken 'n strook mayonnaise in die middel van die vis.
4. Elke biefstuk word dun in foelie toegedraai en vir ongeveer dertig minute na 'n voorverhitte oond gestuur.

Gebak met aartappels

Die bestanddele

• salmfilet
• sout en peper na smaak
• suurlemoensap - 1 pers.
• suurlemoen
• heuning
• Aartappels - 4 stuks.

Aan die begin

1. Meng die sout, peper ertjies, suurlemoenskil en sap. Meng al die bestanddele en meng alles deeglik.
2. Visstappe het die marinade ingegooi en vir ongeveer dertig minute in die yskas gestuur.
3. Aartappels moet skoongemaak word, in skywe gesny en met sout en peper besprinkel.
4. Op die bakplaat moet jy 'n foelie foelie sit, dit met groente-olie smeer, daar aartappels sit en vis en bedek die bokant met nog een vel foelie.
5. Bak die skottel vir ongeveer dertig minute in 'n voorverhitte oond.