Heerlike goedkoop etes vir gaste

Ons bring heerlike, ongeëwenaarde skottelgoed vir u gaste.

Zoete Aartappelslaai

Vir hervulling:

Metode van kook:

Kook die gekookte en sny in blokkies. Peper sny in klein skywe. Smelt botter in 'n braaipan, voeg dit by. l. suurlemoensap, druk deur 'n knoffelhuisie, warm tot die reukvoorkoms, voeg kayennepeper dadelik by en braai vir 3 minute. Sny piesangs in sirkels, voeg by die braaipan, wag 'n oomblik en draai die vuur af. Meng met lekker aartappelblokkies. Meng die bestanddele vir die invul van 'n kastrol en verhit tot glad. Giet die slaai met sous, strooi die croutons en dien dadelik.

Puree met groen ertjies met vars kruisement

Groen ertjies ontdooi. Gooi dan die room in 'n kastrol, gooi dit onmiddellik pellets en laat die hitte tot 'n minimum verminder en kook vir 4-5 minute. Giet dan die inhoud van die pot in 'n blender, voeg die kruisementblare by, voeg sout by en kap die aartappels.

Seabas Met Gegrilde Groente

Metode van kook:

Verwyder vis uit skubbe, verwyder gels, vinne, spoel met koue water. Sout, peper, druk die sap van 'n halwe suurlemoen of kalk, strooi liggies met olyfolie. Met asperges met 'n mes om groente skoon te maak, verwyder die boonste (harde) laag skil, sny die Bulgaarse peper rof, sny die courgette in groot skywe. Groente sout, peper en strooi die oorblywende olyfolie. Braai vis en groente op 'n goed verhitte rooster vir 5-7 minute aan elke kant. Klaar om vis met groente, kapokaartappels en lemoensap te bedien.

Sinaasappelsap met vitamienaanvullings

Lemoene sny in die helfte en druk sap. Vir die sap kan jy enigiets wat jy wil, byvoeg: 'n steel seldery, 'n geskilde wortel of 'n appel. Groente en vrugte, opsioneel gesny en gevou in 'n blender en, voeg lemoensap by, maal. En jy kan net 'n glas versier met vars vars blare van vars mint.

Salade met appels, venkel en vark ribbes

Vir hervulling:

Metode van kook:

Verhit die oond tot 180 ° C. Droog die hazelnoten daarin, laat dit afkoel. Vryf die neute in jou handpalm sodat die bruin skink afkom. Vir die hervulling: skeur die eiergeel met mosterd, heuning en asyn, sout en peper. Stel olyfolie stadig in hierdie mengsel, sonder om te stop. Voeg uiteindelik suurroom by. Om te vertrek. Sny die appels in gladde skywe. Sprinkel dit met suurlemoensap, sodat dit nie verdonker word nie. Venkel sny in die helfte, dan word elke helfte in dun stroke gesny. Kohlrabi reinig, sny, soos appels, skywe. Gooi die venkel en kohlrabi met die oorblywende suurlemoensap. Sny in dun repies blaarslaai. Kombineer venkel en kohlrabi met appels en blaarslaai. Sit die mengsel op 'n plat plaat, voeg sout en peper na smaak, strooi olyfolie, meng, vul, meng weer. Top die varkvleisbrood, strooi dit met neute en pietersielie. Bedien met Provençaalse broodmyn.

Vark ribbes met peer

Metode van kook:

Uie sny eers in die helfte, dan in die kwartier, dan op agt. Net so, sny die pere, nadat die kern van hulle verwyder is. Voorverhit die oond tot 200 ° C. Neem 'n diep keramiekpan waarin jy die voltooide gereg kan bedien. Stuur varktjies, uie, pere, roosmaryn. Meng goed, geur met sout en peper na smaak, voeg olyfolie en balsamiese asyn by, meng saggies met jou hande sodat die vark met al die sap geweek word. Bak 15 minute in die oond. Koekies om te draai, roer die inhoud van die pan, verlaag die temperatuur van die oond tot 90 ° C, strooi die gereg met suiker, bak nog 30 minute. Vir 5-10 minute voor die gereedheid om suurroom op die beste te sit en met gerasperde kaas sprinkel. Dien.

Pampoenseffle

Metode van kook:

Voorverhit die oond tot 180'є. Pampoenpitte en sny in klein blokkies. Vryf hulle liggies met olyfolie, bruinsuiker en sout. Bak 30 tot 40 minute in die oond. Pampoen moet versag en effens karameliseer. Gee die pampoen 'n bietjie koel, skop dit dan af met 'n mes of lepel uit die skil en geslaan met 'n blender in 'n mash. Die uitset moet ongeveer 150-120 g puree wees. Voeg 30 g botter bymekaar, voeg meel by, laat die meel toe om al die olie te absorbeer en liggies, voeg die warm melk geleidelik voor en roer die massa met 'n houtlepel. Die sous moet verdik en begin kook. Verwyder die sous uit die vuur, kombineer dit met pampoenpuree. Klits die eiergele in 'n groot bak met chili, kaas, marjolein en 1/2 teelepels. sout. Voeg by die grootmaat, meng om homogeen en glad te maak. Klits voorafgekoelde proteïene met 'n knippie sout. Vinnige, selfversekerde bewegings om proteïene in die grootmaat in te voer. Maal die moerblender aan die toestand van die poeier. Verhoog oondtemperatuur tot 200 ° C. Plaas 'n leë bakplaat op die boonste rak van die oond sodat dit die temperatuur goed en eweredig hou. Vorms om vooraf koel in die yskas te rooster, smelt die oorblywende gesmelte botter, strooi die hazelnoot af. Vou die sap uit volgens die vorms, plaas dit op die tweede pan op 'n laer vlak van die oond. Bak sop 10-15 minute. Bedien met suurroom gemeng met fyngekapte groen uie.

landmyn

Metode van kook:

Verdun suiker, sout en gis in warm water. Sif die meel in 'n bak, gooi die gekookte water daarin, knie die deeg. As die deeg blykbaar vloeistof is, voeg 'n bietjie meel by. Draai die kom kosfilm vas en sit 'n uur en 'n half op 'n warm plek. Stel olyfolie en fyngekapte olywe in die deeg. Om die vorm van die houtblaar te gee, soos in die illustrasie, is dit die tipiese vorm van die landmyn. Sit die deeg op 'n bakplaat. Maak diep snitte: een in die middel, die res - skuins na die kante van die blad (4-5 in totaal), maak die insnydings effens oop. As gevolg hiervan sal die "blaar" strepe produseer. Bedek die bakplaat met 'n klam handdoek en laat dit vir 'n halfuur. Verwyder dan die handdoek en bak die brood in die oond vir 20-25 minute by 'n temperatuur van 190 ° C.

Royal seeskouers met garnale

Metode van kook:

Kook zeeschelpen in 'n groot hoeveelheid gesout water tot by die aldente staat. Draai saggies uit met 'n klitswater, dreineer water, strooi olyfolie (2 el.) En sit eenkant. Skil die garnaal uit die dop, sny (laat 'n paar om die gereg te versier). Sny die Bulgaarse Pepper, Courgette en Kiwi. Giet olyfolie in die verhitste braaipan, braai die gekapte Bulgaarse peper, courgette en tiemie 2-3 minute. Voeg dan garnale, fyngekapte knoffel en witwyn by en braai nog 3-4 minute. Voeg sout, witpeper by en verwyder uit hitte. Die gevolgde gemaalde gekookte skulpe, bak dit in die oond vir 5 minute by 170 ° C en bedien, versier met garnale, besprenkeling met tiemieblare en stukkies kiwi.

Sop van pistoe met grondmyn

Vir sous met pistache:

Metode van kook:

Al die bestanddele vir die sous, behalwe olyfolie, klits in 'n mengsel, voeg geleidelik olyfolie by. Dit is belangrik om nie die mengsel te onderbreek nie, dit moet korrel bly weens die kaas. Gooi die water in 'n groot kastrol, kook, voeg 'n boeket garings, pampoen, wortels, uie by. Brou dit alles oor lae hitte vir 15 minute. Groente moet amper gaar word. Voeg die snoepboontjies, courgette en tamaties met sap by, kook die sop vir nog 7-10 minute. Voeg dan die groen ertjies by, kook die sop vir nog 4-5 minute. Om 'n ruiker uit te trek. Sop om op bordjies te gooi, in elke sit op 'n eetlepel met 'n sny sous 'n pistache. Bedien met 'n landmyn.

Hoender met groenbone en chorizo

Metode van kook:

Hoenderfilet marineer met heuning, sojasous en 'n halwe olyfolie, laat staan ​​vir 20-30 minute. Meng die jogurt met die marinade sous en gebreekte basiliekruid of oregano. Terwyl die hoender gemarineer word, kook die bone in kook, soutwater vir 4 minute, dreineer dan die water en sit die bone opsy. Courgette sny dunplate 3-4 mm dik, voeg sout, peper, giet die oorblywende olyfolie by en meng. Okkelnoten bak in die oond by 200 ° C vir 10-12 minute, afkoel en verwyder die skuimies (as daar iets oorbly, is dit nie scary nie). Braai op 'n goed verhitte rooster of braaipan hoender en courgette aan albei kante. Plaas dan die perkamentpapier op die bakplaat, bone, courgette, chorizo-wors, okkerneute daarop, sit die hoenderfilet op en bak vir 10 minute in die oond teen 200 ° C. Bedien hoender met garnering, water met yoghurt en versier met basiliekruidblare of oregano.

Spaanse tortilla

Sny die aartappels in 'n medium kubus. By die peper verwyder sade en dik interne septa en sny ongeveer dieselfde blokkie as aartappels. Meng eiers met melk, sout, swartpeper en tiemieblare. Voeg dan liggies en gerasperde kaas saggies by, roer weer. Braai die aartappels in 'n goed verhitte braaipan op sonneblomolie vir 7-10 minute, en af ​​en toe roer. Voeg dan die peper by en draai na 'n minuut die vuur af. Gooi die eiermengsel, bedek en prut die omelet tot 5-10 minute gereed maak - afhangende van die dikte.

Rol met salm, maaskaas en groen

Vir die vulsel:

Metode van kook:

Eier geklop met klitsvis. Voeg meel, sout, peper by. Verhit groot pan met 'n nie-stokdeklaag, gooi dit in sonneblomolie, voeg romerig by. Voeg die helfte van die eiermengsel in 'n dun laag (ongeveer 1,5 cm) in die pan, gooi die hitte af, bedek en kook die omelet vir sowat 5 minute. Of jy kan die roereier in die oond by 180 ° C vir 5-7 minute in die oond bring. Die voorbereide omelet moet versigtig uit die braaipan verwyder word en afgekoel word. Berei ook 'n tweede omelet uit die oorblywende eiermengsel voor. Vir die vulling, sny die salm met 'n klein blokkie, meng dit met gekapte kruie, uie, kaassas en suurroom. Die gevolglike massa lê 'n dun laag op die omelet oor die hele oppervlak en rol die rol saggies. Doen ook die tweede omelet. Bedien, sny oor, met die blare van enige slaai, soos frise en wortel.

Mousse van proteïen met piesang en appel

Piesang geskil en sny oor in dik sirkels. Voeg heuning en kaneel by hulle, meng en meng die gevolgde mengsel in bondelvorms vir bak, wat die hele onderkant van die bodem bedek. Klits die afgekoelde proteïene met suiker in 'n dik skuim, voeg 'n groot gerasperde appel by en meng. Plaas dan die massa in die vorm op piesangs met heuning. Nagereg bak in 'n voorverhitte oond tot 150 ° C vir 17 minute.

Kalfsvleisballetjies

Kalf kook vir 25 minute, slyp met 'n blender. Skei die proteïene opsy. Jolks voeg by die vleis saam met room, sout, peper en vars tiemie. Klits die blankes in 'n sterk skuim en liggies met die vleis. As die vulsel te vloeibaar is, voeg 1 eetlepels by. l. meel. Gebruik 'n eetlepel om vleiskoeke te vorm, rol dit in meel en braai dit in kookolie tot goudbruin.

Gebakte ys "Alaska"

Voeg in die proteïen vanielje suiker en poeier suiker by en klop in 'n waterbad met 'n menger in 'n dik stywe skuim. Voorverhit die oond tot 250 ° C. Brikette ys is verdeel in vier dele, sit elke deel op 'n koekiebakkie, bedek met geklopte proteïene. Dit is belangrik dat die proteïen alle ys met 'n eenvormige laag dek. Strooi amandelblare. Sit die oond in en bak vir 5-7 minute totdat die proteïen verhelder.

Broccoli a la "Nisuaz"

Vir hervulling:

Verdeel die broccoli in bloeiwyses en laat dit vir 4 minute in soutwater kook. Gooi dan die kool in 'n kuil of sander en laat die water dreineer. Dit is goed om 'n braaipan met 'n dik onderkant te kook, giet 5 eetlepels in. lepels olyfolie en braai broccoli daarop totdat dit gaar is. Verwyder van hitte en laat effens afkoel. Berei die vulstasie voor. Bulgaarse peper en sondroogde tamaties sny in klein blokkies, sny olywe en olywe in die helfte, meng alles. Voeg fyngekapte ansjovis, kappertjies, knoffel, basiliekruid, mosterd, suurlemoensap, olyfolie, suiker (suikerpoeier), peper en meng die sous goed. Voor die bediening moet broccoli geslag word en versier word met basiliekruidblare.

Salade met gerookte salm en granaatjiesaad

Vir hervulling:

Gekookte aartappels in klein skywe gesny. Salm om met hande of vurk in groot stukkies te breek. Sny rooi ui in dun stroke en knip pietersielie fyn. Meng die bestanddele vir die hervulling in 'n klein bak, voeg sout, peper by en meng die gevolgde sous. Meng in voorbereide salm, aartappels, rooi uie, granaatjiepitte, pietersielie, die slaai met sous. Meng alles, sout, indien nodig, en dien aan tafel.

Salade met mango, garnale, chili, limoen en olyfolie

Vir hervulling:

Teriyaki-sous met 'n klits om met olyfolie, limoen sap te meng, voeg sesam by en meng die sous weer deeglik. Mango en avokado skil en sny in klein blokkies. Gesnyde komkommers. Giet die olyfolie in 'n goed verhitte braaipan, voeg die chili in sirkels by en braai die garnale vir 3-4 minute in die mengsel. Gekookte garnale om van hitte te verwyder, strooi gekapte koriander en sout. Meng die groente, vrugte en garnale, geur met sous, meng en dien aan tafel.

Sauté van mossels

Groente word vooraf gewas, skil aartappels, verwyder sade en dik are vanaf Bulgaarse peper. Voorbereide groente gesny in 'n medium kubus, plaas dit in 'n kastrol, giet dieselfde wyn, olyfolie met blare van tiemie en oregano. Bedek die pan met 'n deksel en plak 'n bord op 3/4 van die maksimum plaatdikte. Sodra die stoom begin styg, draai die deksel toe om dit styf toe te maak. Verminder die temperatuur na die laagste vlak. Voeg na 10 minute die mossels, fyn chili en sout by, maak die deksel weer toe. Na 'n minuut, verwyder die pan uit die stoof, plaas dit op 'n spesiale hitte-houer. Laat die sous vir nog 15 minute. Sit die afgemaakte sous saam met 'n glas witwyn.

Conquelion gevul met pampoen en salie

Pampoen in klein blokkies gesny om in die dop in te pas. Roer dan die pampoen in olyfolie (4 eetlepels.) In 'n goed verhitte braaipan vir 5-7 minute. Ligte koel. Mozzarella sny dieselfde kubus as 'n pampoen. Meng met pampoen, sout en peper. Voeg die gekapte salieblare, die helfte van die parmesaan by en meng. Kook die conciglion, soos aangedui op die verpakking. Vul seeskokke met gemaalde vleis van pampoen en mozzarella, lê dit styf saam in 'n skinkbord om op perkamentpapier te bak. Sprinkel sederhoutboontjies bo-op. Bak gevulde skulpe in 'n voorverhitte oond vir 220 ° C vir 10 minute. Bedien met 'n strooi olyfolie en strooi die res van die Parmesan. As jy wil, kan jy versier met salieblare.

Canelloni met gemaalde vark en groente

Vir vulsel:

Courgette en varknek in klein blokkies gesny. Braai in 'n warm braaipan in 5 eetlepels. lepels olyfolie tot goudbruin 7-8 minute. Voeg die tamaties by, fyngekapte knoffel, halwe gerasperde bokkaas, oregano, suiker, sout, peper, roer en verwyder uit hitte. Kook cannelloni soos aangedui op die verpakking. Dreineer die water en strooi die cannelloni met die oorblywende olyfolie sodat dit nie bymekaar bly nie. Vul die buise met vulsel en bak in die oond vir 10-12 minute tot 220 ° C. Bedien, versier met blare van oregano en die oorblywende gerasperde kaas (jy kan kaas met dun plate plan met 'n mes om die aartappels skoon te maak).

Tagliolini Met Muntpesto, Chili En Mossels

Vir pesto:

Vir pesto, voeg olyfolie by die blenderbak, voeg pietersielie, mint by (laat 'n paar blare versier), 'n knoffelhuisie en parmesaan. Maal en meng. Sout, indien nodig. Kook die pasta soos aangedui op die verpakking. Dreineer die water en sit die pasta opsy. Gooi die wyn in 'n kastrol met 'n dik bodem, voeg gemaalde chili by en kook. Voeg dan die mossels in die wasbak, bedek die pan met 'n deksel en laat die hitte laer word. Kook vir 2-3 minute totdat die skulpe oopgemaak word (as 'n dop nie die houer oopmaak nie, moet dit meedoënloos laat val). Voeg pesto en gekookte pasta by. Roer en bedien, versier met kruisementblare.

Pilaf "Chayhana"

Skep ui en kap die halwe ringe, skil die wortels en sny dit in mediumstrokies. Vleis gesny in medium blokkies sowat 2x2 cm. Knoffel kan in skywe gesny word en skoongemaak word. Jy kan die hele kop verlaat, en net die boonste hare verwyder. Laat die knoffel in koue water. Mandarijnvet word in klein blokkies gesny en oor medium hitte in ketel gesmelt. As dit goed verdrink het, haal kraakbeen uit en laat net die vloeibare stof. Giet die ui in 'n bak en braai dit tot goudbruin. Voeg vleis, sout, peper by en bly braai. Wanneer die vleis 'n korstkors gryp, voeg die wortels by. Sodra die wortel sag is, gooi dit in water. Voeg die knoffel, zir en berberis by. Roer. Sodra die inhoud van die ketel begin kook, verlaag die hitte tot 'n minimum en laat dit vir 20-25 minute kook. Spoel die rys 4-5 keer voor, sodat dit nie taai is nie, en week vir 20 minute in koue water. Na 20-25 minute van die vleis kook, gooi die rys in die ketel oor die vleis en wortels. Voeg vuur by, bedek dit met caulpan en laat dit vir 8-10 minute. Verwyder dan die deksel, roer die rys, en raak nie die vleis aan nie. Bedek die ketel met 'n deksel en verminder die hitte weer tot 'n minimum. Na nog 7 minute, maak die deksel weer op, roer die rys en laat die ketel op 'n stil vuur sonder 'n deksel vir 2-3 minute om die stoom te verlaat. Dan weer bedek met 'n deksel, hou die stoof vir 5-6 minute. Kyk na die leesbaarheid van pilaf: die rys moet sag word, maar krummelend en waterkook. As die pilaf gereed is, meng die rys met vleis en wortels. Verwyder die ketel uit die vuur, laat staan ​​vir 2-3 minute. As die pilaf te dik lyk, kan jy iets onder die ketel sit, dit aan die een kant ophef en vir 'n paar minute vertrek. Oormatige vet word afgetrek, en die pilaf kan van die verhoogde rand van die ketel afgeneem word en op plate uitgesit word.

Chichuk salade

Sny die tamaties dun met halfsirkels, geskil uie - halwe ringe. Peper sonder pitte moet fyngekap word, basiliekruid is nie baie fyngekap nie. Sout en meng. Sit 'Chichuk' uit, sonder om te hervul, indien nodig, tamaties met groentelolie sprinkel.

Puffrollie met kaas, neute en groente

Meng neute, groente, Adyghe-kaas, gemaalde knoffel en 'n knippie sout. Die deegvelle word bo-op mekaar gevou, dan in die helfte gesny om ses velle van dieselfde grootte te kry. Plaas die deegblad op die tafel, maak dit met gesmelte botter, plaas die tweede vel bo-op en vries weer. Doen ook met al die oorblywende velle van die toets. Bo-op die gevolglike tert, lê 'n gladde laag kaas en groente. Roer dan die rol saggies, smelt die oorblywende gesmelte botter en bak vir 20 minute in die oond teen 200 ° C.

Datums in koffie met suurroom

Week die datums in die koffie likeur en laat dit vir 4-5 uur in die yskas staan. Klits suurroom met rietsuiker met 'n menger totdat die suiker heeltemal oplos. Bedien datums met geklopte suurroom.

See also

Hoe kook hoender met aartappels in die oond?

Tuishaard

'N Eenvoudige resep om gemberkoekies te kook

Tuishaard

Omelet Met Spinazie

Tuishaard

Heerlike etes by die huis

Tuishaard

Japannese mayonnaise: samestelling en resep

Tuishaard

Kook Japannese kos by die huis

Tuishaard

Okroshka op suurroom en mayonnaise

Tuishaard

New posts

Effekte van kleur op die psige

Kinders

Kosmeya - aanplant en groei

Ander

Suurlemoen- en papawerkoek

Tuishaard

Oranje roomys

Tuishaard

Oranje smoothie cocktail

Tuishaard

Korrigeer kos op Oujaarsaand

Vroue se gesondheid

Soet pizza met parmesaan kaas

Tuishaard

Wenke vir ouers: die gesondheid van die kind is in jou hande

Kinders

May be useful

Stas Kostyushkin word aangebied om oor te skakel na jong seuns

Sterre

Hoe om jou knieë te help?

Vroue se gesondheid

Aartappel versier met gehakt vleis

Tuishaard

Tilda Swinton is 'n moderne aristokraat

Sterre

'N Paar wenke oor hoe om jou minnaar terug te kry

Verhoudings

Japannese skoonheidsmiddels vir haarversorging

Skoonheid van 'n vrou

'N Kind praat nie 'n jaar nie

Kinders

Pasta Met Aartappels En Bone

Tuishaard

Wafers met spek

Tuishaard

Honey Spas 2016 - die geskiedenis van die vakansie, tradisies, samesweringe, rituele, gebede, tekens, wat kan en kan nie gedoen word nie. Pragtige en snaakse gelukwense in prosa, poësie, prente

Ander