Heerlike snack van haring, appels en gekookte beet. Haring is perfek gekombineer met beet. Tussen hierdie twee basiese lae koppies lyk 'n laag suur en suur appels met 'n mandariennoot baie harmonieus. Ek wil veral die kleed aantrek, wat bestaan uit suurroom, mosterd en mandarinsap, besprinkel met sout en varsgemaalde peper. Dit blyk pittig, interessant en vars!
bestanddele:- Haring gesout 200 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Groen ui 50 g
- Bietjies 80 g
- Appel 1 stuks.
- Mandarijnen 1 stuks.
- Mosterd 1 teelepel.
- Sout 2 g
- Swartpeperpoeier 1 g
- Stap 1 Om die haring in sour-mandarine-sous te maak, benodig ons gesoute haring (filet), eier, mandaryn, appel, gekookte beet, groen ui, suurroom, sout.
- Stap 2: Skuur die Mandaryns uit die vel, plaas die lobules in 'n ritssakkie, gebruik 'n geliefde mandarynskywe om die sap te vorm.
- Stap 3 Appel om skoon te maak, sny in dun skywe, gooi dit met Mandarynsap.
- Stap 4 Vir vulling, kombineer suurroom, mosterd, sout, peper, 2 eetlepels mandarinsap.
- Stap 5 Sny die seldery haring, gekookte beet, eekhoring, groen ui in klein blokkies.
- Stap 6 Verbind die beet met die helfte van die vulling.
- Stap 7 Plaas die beet op die onderkant van die vorm. Top die appelskywe.
- Stap 8 Sit die haring op die appel en gooi die res van die kleed.
- Stap 9 Versier met gekookte eierwitte en groen uie.
- Stap 10 Verwyder die vorm versigtig. As daar geen spesiale vorm is om uit te lê nie, kan jy 'n gesnyde plastiekbottel gebruik of al die lae in 'n slaaisous versprei.