Hoe om 'n Shish Kebab van beesvleis te pluk

Bees is nie so vetterig vleis soos byvoorbeeld vark of lam nie, maar eerder styf. Daarom moet voor die beesvleis op Shish Kebab in ag geneem word dat dit nodig is om hierdie soort vleis langer te week, en 'n marinade sal meer nodig hê. Daar is verskeie kook geheime. Die gesoute Shish Kebabs beveel aan dat die Shish Kebab van beesvleis sag moet wees. Die vleis moet effens weggegooi word voordat dit gepluk word. En dit was meer vetplante, jy kan die stukkies met groentetool smeer. Klassieke braai beesvleis met asyn sal niemand verras nie. Maar daar is meer lekker en oorspronklike resepte wat selfs die mees veeleisende gourmets sal behaag.

1. Kefir marinade vir shish kebab van beesvleis
2. Bees Shish Kebab: Resep marinade Met Kiwi

Resep nommer 1. Kefir marinade vir shish kebab van beesvleis

Om 'n manier te kies om Shish Kebab uit beesvleis te kook, kan jy op kefir marinade bly. As gevolg hiervan word die vleis sag en het 'n ongewone smaak en aroma. Daarbenewens kan die gereg selfs deur die kleinste lede van die familie geëet word.

Noodsaaklike bestanddele:

• beesvleis - 1 kg
• uie - 2 stuks.
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• kefir met vetgehalte 3,2% - 1 l
• peper grond, sout
• peper swart ertjies - 5-6 stukke
• dille, basiliekruid, sout - na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. vleis was en sny in skywe gesny;
2. elke sny met grondpeper;
3. Skil die ui, was en sny in ringe;
4. Voeg sout, dille, basiliekruid, uieringe, peperpeper en suurlemoensap by;
5. In gereed kefir marinade, skuif die sny en gepeperde vleis.

Shish kebab van beesvleis in kefir moet ten minste vier uur in die yskas gemarineer word. Dit is die beste om glas of erdewerk te gebruik. Stukkies vleis tou op die skeer, afwissel met uieringe, en braai oor warm kole.

Resep nommer 2. Bees Shish Kebab: Resep marinade Met Kiwi

Hierdie resep sal jou help, selfs as jy baie taai, ou vleis kry, want kiwi word beskou as 'n ideale versagmiddel. Daarom word dit aanbeveel om hierdie vrugte te gebruik om die harde beesvleis te week. Shish kebab van beesvleis met kiwi is belangrik om nie in die marinade te oordryf nie, anders sal die vleis onder die invloed van suur eenvoudig uitmekaar val.

Noodsaaklike bestanddele:

• Beeslepel - 1,5 kg
• suurlemoensap - 0,5 stuks
• Kiwi-vrugte - 2 stuks
• ui - 2 stukke
• Sout en speserye - na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Ons berei die vleisvleis uit, verwyder die flieks daarvan, sny dit in stukkies medium grootte en voeg dit by die beitsvleis;
2. Sprinkel die vleis bo-op met speserye en sout. Jy kan en voorbereide winkel geurmiddels vir Shish Kebab neem;
3. dan word die vleis met sap van 'n halwe suurlemoen gegooi;
4. Uie word in ringe gesny en na die vleis uitgesteek. Al gemeng.

Jy was waarskynlik verbaas, hoekom dit nie kiwi gebruik word nie. Die feit is dat as jy kishabies in die land wil kook, is dit beter om kiwi by die marinade by aankoms daar by te voeg. Na alles, as die kebab van beesvleis vir 'n lang tyd in marinade met kiwi geplaas word, sal die vleis smaakloos, te sag wees. Selfs droë en harde vleis genoeg 30-40 minute week in kiwi.

Kiwi vir die marinering van kebab kan in ringe of klein blokkies gesny word. As jy wil hê dat vleis in 15-20 minute letterlik gemarineer word, kan kiwi deur 'n vleissnit gesny word of met 'n blender geperf word.

Wanneer die kole gereed is, word die Shish-kebabs op spiese gespan en oor hulle geroosterd. Rings van uie en kiwi skywe, indien gewenst, kan ook afgewissel word met stukkies vleis op skewers of net weggegooi. Bon appetit!