- Ham gerook (stuk) - 3 Kilogram
- Heuning - 3 Art. lepels
- Bruinsuiker - 1/3 koppies
- Botter - 100 gram
In die bak meng effens versagde botter by kamertemperatuur, heuning en bruinsuiker. Roer tot die konsekwentheid van 'n homogene romerige massa. Ons sit 'n groot stuk gerookte ham op die rooster, sit die rooster op 'n bakplaat. Smeer 'n stukkie ham wat deur ons romerige massa gekook is. Skink saam met 'n rooster en 'n vorm vir baksel toegedraai met foelie, en op die bodem van die vorm gooi ons 'n glas water. Dit word gedoen sodat die vleis nie droog word nie. Bak die ham vir ongeveer 1 uur by 180 grade. Ons sny in stukke en bedien in 'n warm vorm. Bon appetit!
Porsies: 8-9