- Garnale - 300 gram
- Broccoli - 100 gram
- Verwerkte kaas - 70 gram
- Botter - 20 gram
- Harde kaas - 20 gram
- Courgette - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Uie - 0,5 Stukke
- Dille - 1 Knippie
- Suurlemoensap - 1 st. 'n lepel
Courgette word die beste in blokkies gesny. Broccoli moet ook verpletter word. Dit is maklik om met hande te verdeel, maar dit is nodig om die harde dele van die groente te verwyder. Sny die wortels en uie. Al die voorbereide groente moet in 'n kastrol geplaas word en met water giet, sodat dit al die groente bedek. Sit medium hitte op en kook vir sowat 10 minute. Nou maak ek 'n klein geheim oop. Gesweisde groente saam met 'n pan om in koue water te dompel (jy kan snye mense byvoeg) om te verseker dat die groente hul pragtige kleur behou het. Sny die kaas nou in blokkies en berei die dille voor. Nou moet jy 'n onontbeerlike blender optel en sop maak van suiwer sop. Voeg Sur se groente by, meng alles deeglik en verpletter dit. Garnale moet afsonderlik gekook word en verkieslik parallel, sodat die sopvoorbereiding vinniger is. Garnale moet gekook word. Kook vir 2 minute. Maak hulle skoon en braai hulle in botter, voeg suurlemoensap en sout bymekaar. Garnale word laas bygevoeg, asook groen en gerasperde kaas!
Porsies: 5