- Hoenderbors - 1 stuk (ek het dit reggemaak)
- Gerasperde gemmer - 1 teelepel
- Knoffel - 2 tande
- Kinza - 1 stuk (bondel)
- Vars Pekingkool - 1 stuk
- Komkommer - 2-3 stukke
- Wortel - 1 stuk
- Nuts - 100 gram (enige, beter grondboontjies)
- Kalk - 1/2 Stuk
- Suiker - 2 Art. lepels
- Wynasyn - 1 st. 'n lepel
- Chili peper - 1 stuk
- Sojasous - 1 ste. 'n lepel
- Muntstuk - 1 stuk (bondel)
Berei al die nodige bestanddele voor. Al die bestanddele word gesny en geknip soos in die vorige foto, en dan in 'n gerieflike diepbak meng die gekapte blare van koriander, kruisement, kool, komkommer, gerasperde wortels op 'n gemiddelde rasper. Roer die voorbereide hoender (dit kan gekook of gebraai word). Voeg die hoender by die groenteslaai. Skep dan 'n slaaisous vir 'n slaai. Om dit te doen, sal ons in 'n aparte bak die bestanddele meng. Om mee te begin, sit suiker in die bak. Gooi dan die asyn in. Gooi 'n bietjie sojasous en fyngekapte warmpeper. Druk die sap van die helfte van die limoen uit en meng dit deeglik totdat die suiker heeltemal oplos. In die slaai sit ons gerasperde gemmer, fyngekapte knoffel, neute. Ons slaai die slaai met sous, meng, versprei op bordjies en dien aan tafel. Bon appetit!
Porsies: 4-5