Hoenderfilet in 'n suurlemoen marinade Probeer om te tel hoeveel geregte jy kan kook uit 'n hoender? Vir seker - nie een dosyn nie. Danksy sy dieet, sagte, vinnig-kook vleis, is die hoender baie gewild in elke gesin. En as jy in die algemeen al die skottelgoed wat van hierdie voël oor die hele wêreld voorberei is, probeer, sal dit nie een dik volume wees nie. En tog het elke gesin sy eie smaakvoorkeure en gunstelinggeregte, wat van jaar tot jaar voorberei word, oorgedra na die volgende geslagte. As jy 'n jong huisvrou is en nie tyd gehad het om jou eie handelsmerkresepte uit te werk nie, en selfs as jy 'n erkende genie van kookkuns is, moet jy die hoenderresep in 'n suurlemoen marinade proe. Gevul met speserye en suurlemoensap, 'n sagte hoendervleis verkry 'n absoluut ongewone geur en 'n pragtige smaak. Hoender met suurlemoen kan 'n ware versiering van die feestafel en jou kroonskottel word, veral as dit as 'n bykie daarop dien, rys gaar met speserye en botter.
bestanddele:- Hoenderfilet 800g
- Suurlemoen 1 stk.
- Knoffel 2 naeltjies
- Botter 25 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Was die hoenderfilet, droog dit, sny dit in porsies en moedig dit effens af.
- Stap 2 Verwyder op die rat, skil 'n halwe suurlemoen.
- Stap 3 Vir marinade is dit nodig om sap van 'n hele suurlemoen, 'n skil van 'n halwe suurlemoen, 2 knoffelhuisies te maak, uit te knip deur knoffelkoek, 3-4 eetlepels groente-olie en 'n knippie sout by te voeg.
- Stap 4 Sit die hoender in 'n bak, gooi marinade, meng en laat vir 15-20 minute.
- Stap 5 Skud die hoender uit die marinade en braai dit vir 5-7 minute oor medium hitte in 'n droë braaipan.
- Stap 6 Giet dan die res van die marinade in die hoender met suurlemoensap, voeg die botter by - meng alles en kook vir nog 10-15 minute.
- Stap 7 Hoenderfilet wat in suurlemoensous gekook word, pas goed met garnering in die vorm van pittige rys.