- Geurkaas - 150 gram
- Parmesaankaas - 15 gram
- Aubergine - 125 gram
- Bulgaarse Peper - 200 gram
- Tsukini - 110 gram
- Tamaties - 100 gram
- Knoffel - 1 Tand
- Selderygroen - - Om te smaak
- Basil Greens - - Om te smaak
- Groen pietersielie - - Om te proe
- Olyfolie - 50 milliliter
Berei die bestanddele voor, was al die groente. Die Bulgaarse peper wat gewas is en deeglik gedreineer is met 'n servet, is goed gesmeerd met olyfolie en na 'n oond verhit tot 200 grade. Bak vir presies 7 minute. Aubergine skil. Courgette en eierplante sny in lengte dun plate 2-3 mm dik. Dun plate het 'n bakplaat op peper gesit (in een laag), gooi lekker olyfolie. Bak peper, eiervrugte en courgette vir nog 6 minute by dieselfde temperatuur. Neem die gebakte groente uit die oond, laat hulle afkoel. Dan moet die peper skoongemaak word van sade en membrane, in 4 dele gesny. Tamatieblanche - ons gooi kokende water in, ons staan daar vir 1 minuut, waarna ons met yswater uitbreek en pellet. Verwyder die skil van die tamatie, sny dit in dun ringe ongeveer 2-3 mm dik. Meng fyngekapte groen- en bokkaas. Roer goed met 'n vurk. Voeg dan die helfte van die knoffelhuisies by, deur die pers. Neem 'n geskikte vorm (in die foto - in die onderste regterkantste hoek, die mees gewone halfsirkelvormige bak). Plaas lae groente, elke laag, promazyvaya-kaasmengsel. Wanneer die bak vol is, sit dit 10 minute in die vrieskas. Na 10 minute haal ons die vorm uit die vrieskas, draai dit op die bord - en almal kan die groentemelk eet! Sprinkel voor die porsie met gerasperde parmesaankaas (indien verlang). Bon appetit!
Porsies: 2