Warm toebroodjies met tamaties en gegrilde eiervrugte. Lekker lekkergoed-toebroodjies met eierplante wat op die rooster gebraai is, vars tamaties en 'n geurige romerige kaas-basiliekors! Sulke toebroodjies kan as 'n hapje bedien word, en aan die eerste geregte in plaas van brood, byvoorbeeld, hoenderbottel! As die kaaskors dikker word, sal die lekkerder uitkom!
bestanddele:- Franse brood 1 stuks.
- Tamaties 3 stuks.
- Aubergine 1 stuks.
- Kaas hard 300 g
- Basil pers vars 0,5 tros
- Eiers hoender 1 pc.
- Botter 75 g
- Sout 1 teelepel.
- Peper swart grond 0,5 teelepel.
- Stap 1 Berei die nodige bestanddele voor: 'n Lang eiervrug of 2 normale grootte, tamaties, harde kaas, eier, vars basiliekruid, gesnyde sous, botter, sout, swartpeper.
- Stap 2 Sny dun eiervrug en tamatie snye.
- Stap 3 Sny die baguette met 'n dun laag sagte botter.
- Stap 4 Ons vryf die harde kaas op 'n growwe rasper, voeg die eier en die fyngekapte vars basiliekruid by.
- Stap 5 Roer, sout en peper na smaak.
- Stap 6 Aubergine ringe aan weerskante van die rooster op die rooster, effens vulling in die proses.
- Stap 7 Lê 1-2 eiervruggeregte op die baguetteskywe.
- Stap 8 Plaas 1 ring tamatie op die eiervrugte.
- Stap 9 Bo-op elke sny versprei kaasmassa.
- Stap 10 Bak in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C totdat die kaas smelt. Aan die tafel moet broodjies warm bedien word, versier met basiliekruidblare.