1. Eerstens skil ons die ui en knoffel en gebruik dan 'n blender of vleissnit om dit te verander
- Aubergine groot - 1 Kilogram
- Boog - 2 stukke
- Dille - 1 Smaak
- Gevul - 800 gram
- Knoffel - 2 snye
- Sout - 1 Smaak
- Kinza - 1 Om te smaak
1. Eerstens maak ons die ui en knoffel skoon en sny dit dan met behulp van 'n blender of 'n vleissnit. Knoffel kan deur die knoffelkroes gesny word. 2. Voeg fyngekapte groen (koljander en dille) in die bak gemaalde vleis. Dan peper en gesout. Ons meng alles deeglik. 3. Kom ons werk nou op die eiervrug. Ons was die eiervrug (kies groot eiervrug), sny dan twee eiervrug in elke eiervrug. Die vleis van eierplante word uitgesny, die dikte van die mure is ongeveer vyf millimeter. 4. Vul die gekookte eiervrug noukeurig met vulsel. Ons vul dit styf genoeg. 5. Berei nou die spiesies voor en sny hulle vol eierplante (snye met gemaalde vleis moet aan elke kant wees). Eerstens, op die braai, braai die skywe aan albei kante om hulle 'n bietjie te gryp. Nadat ons die vliegtuig van die eiervrug aangeskakel het. 6. Wanneer eierplante sag word, versprei ons dit op 'n skottel, en ons kan dien. Bon appetit.
Porsies: 6