- vars gemmer - 1 stuk
- Knoffelhuisies - 5 stukke
- groente-olie - 2 items. lepels
- Mosterdsaad - 1 teelepel
- Komynsaad - 1 teelepel
- groot tamaties - 2 stukke
- medium aartappels - 2 stukke
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- blomkoolkop - 1 stuk
- okra - 220 gram
- Gekookte wit rys - 3 koppies
Maak 'n puree gemmer en knoffel met 1/4 koppie water in 'n voedselverwerker. Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg die saad van mosterd en komyn by en kook tot die geur verskyn, sowat 1 minuut. Voeg die puree by die gemmer en knoffel by, verminder die hitte en kook totdat die meeste vloeistof verdamp, van 5 tot 7 minute. Voeg die tamaties by en kook vir sowat 3 minute. Voeg aartappels en 3 1/2 koppies water by, geur met 1 teelepel sout en 1/4 teelepel peper. Verhit die hitte en kook tot die aartappels sag geword het, sowat 12 minute. Voeg blomkool en okra by, bedek deeglik en kook tot sag, van 9 tot 10 minute. Bedien groente met rys.
Porsies: 4