Groente met rys en speserye

Maak 'n puree gemmer en knoffel met 1/4 koppie water in 'n voedselverwerker. In 'n groot kastrol Bestanddele: instruksies

Maak 'n puree gemmer en knoffel met 1/4 koppie water in 'n voedselverwerker. Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg die saad van mosterd en komyn by en kook tot die geur verskyn, sowat 1 minuut. Voeg die puree by die gemmer en knoffel by, verminder die hitte en kook totdat die meeste vloeistof verdamp, van 5 tot 7 minute. Voeg die tamaties by en kook vir sowat 3 minute. Voeg aartappels en 3 1/2 koppies water by, geur met 1 teelepel sout en 1/4 teelepel peper. Verhit die hitte en kook tot die aartappels sag geword het, sowat 12 minute. Voeg blomkool en okra by, bedek deeglik en kook tot sag, van 9 tot 10 minute. Bedien groente met rys.

Porsies: 4