- olyfolie - 2 items. lepels
- Rooi Ui - 1 stuk
- knoffel - 2 tande
- ertjies (kekerwortels) in blikkies - 850 gram
- Tomatensous - 550 Gram
- water - 1 koppie
- kerriepoeier - 1 st. 'n lepel
- 'n klomp vars koriander - 1/2 stukke
Kap ui en knoffel. Braai die uie en knoffel in 'n groot kastrol in olyfolie oor medium hitte tot sag (3-5 minute). Dreineer die vloeistof uit die ingemaakte ertjies en voeg by die pan. Voeg ook die tamatiesous, water en kerriepoeier by. Meng alles saam vals. Bring die mengsel oor medium hitte. Terwyl die ertjies gestoof word, spoel die koljander die blare uit, voeg dit by die pan. Roer alles en bly kook totdat die sous verdik (ongeveer 20 minute totaal). Roer gereeld. Bedien warm!
Porsies: 6