- Komkommer - 1 stuk
- Tamatie - 2 stukke
- Uie rooi - 1/2 stukke
- Olyfolie - 1/3 koppie
- Feta kaas - 200 gram
- Peper Bulgaarse - 1/2 Stuk
- Suurlemoen - 1 stuk
- Oregano - 1 teelepel
- Sout, swartpeper - - Om te smaak
- Olywe - 50 gram
Berei die bestanddele voor. Met feta kaas dreineer die pekel die kaas in redelik groot blokkies. Komkommer skil en sny in klein blokkies. Sny die helfte van die Bulgaarse peper in klein blokkies. Tamaties gesny in skywe van medium grootte. Rooi ui fyngekap. Meng al die gesnyde bestanddele en olywe. Meng die olyfolie, die sap van een suurlemoen, sout, peper en oregano in 'n aparte bak. Roer goed, verkieslik - klits. Die gevolglike mengsel om die slaai te vul - en alles, Griekse slaai is gereed! Bon appetit.
Porsies: 2