- Bone - 200 gram
- Water - 2 liter
- Sout - 3 Teelepels (sonder ertjies)
- Bay blaar - 2 stukke
- Kaneel - 1/2 Teelepel
- Borrie - 1 teelepel
- Botter - 1 Art. 'n lepel
- Groente - 250 gram (Bloemkool, Wortels, Aartappels, Courgette)
- Ghee - 1 st. 'n lepel
- Komynsaad - 1 1/2 Teelepels
- Gember - 1/2 teelepel
- Asafoetida - 1/4 Teelepels
- Pietersielie - 1 ste. 'n lepel
- Suurlemoen - 8 Dollek
Gooi water in die pot. Voeg die lourierblaar, kaneel, sout by en kook. Voorgesweekte boontjies gooi kokende water in. Wanneer die water vir die tweede keer kook, bedek die pan met 'n deksel (maar moenie dit bedek nie!), Verminder die hitte en kook sowat 20 minute, roer af en toe en haal die skuim af. Sny die groente in klein blokkies of soos jy wil. Verdere groente om in 'n kastrol te gooi, borrie en botter by te voeg. Maak die pan met 'n deksel toe en hou aan om soveel te kook as wat die boontjies heeltemal gekook het. Skei apart in 'n braaipan, smelt 2 eetlepels botter en voeg komynsaad, asook peper by. Wanneer die saad van die komyn donkerder word, voeg gemmer en asafetida by hulle en braai vir minder as 'n minuut en roer die hele tyd. Die inhoud van die braaipan moet by die pan gevoeg word. Bedek dan die sop met 'n deksel en kook vir sowat 5-7 minute oor lae hitte.
Porsies: 6-7