- Lavash Armeense - 1 Stuk
- Witbone - 150 gram
- Sout See - 0.5 teelepels
- Olyfolie - 80 milliliter
- Sesame - 50 gram
- Knoffel - 2 snye
- Uie - 1 Stuk
- Suurlemoen - 0,5 stuks
1. Skep eers die klok vir ses tot agt bone in koue water. Nadat die water gedreineer is, gooi skoon water. Ons sit dit op die vuur en kook vir ongeveer 'n uur en 'n half. 2. Maak die ui skoon en sny dit in halwe ringe. In 'n braaipan in groente-olie, verby ons dit liggies, dit moet nie die kleur verander nie, maar dit sal net deursigtig word. 3. Voeg die uie by die gekookte bone en met 'n blender, maal ons alles. 4. Meng die sesam in 'n poeiermengsel of 'n blender en voeg dit by die boontjiemengsel. Hier voeg ons olyfolie by en bly maal. Ons kry die konsekwentheid van die pasta, plastiek en dik. 5. Knoffel met sout word goed in 'n mortier gevryf. Dit is beter om sealsout te gebruik. Voeg die gekneusde knoffel en suurlemoensap by die pate bymekaar. Meng deeglik. Ons probeer vir sout. Ons sit dit in 'n vorm of versprei dit op lavash en rol dit met rolle. 6. Pate kan in die vorm van 'n broodrolletjie of pitabrood bedien word.
Porsies: 6-7