Squid gestop met sampioene Die meeste seekos is lank gebruik deur die mens vir kos, veral in lande wat op die see en oseane lê. Onlangs is baie nuttige eienskappe van see-lekkernye, insluitend inkvis, ontdek. Benewens uitstekende smaak en lae kalorie-inhoud bevat inkvis 'n hele reeks vitamiene: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, bruikbare proteïen, poli-onversadigde vette en 'n verskeidenheid spoorelemente en minerale. 'N spesiale vorm van hierdie mariene inwoners - 'n sak, dra by tot die skep van 'n verskeidenheid resepte inkvis, gevul met verskillende vulsels. Vandag bied ek 'n resep vir inkvis, gevul met wit sampioene en kaas, in sampioensous. Hierdie gereg kan as 'n warm tweede bedien word en as 'n koue snack.
bestanddele:- Smeer 200 g
- Champignons wit 100 g
- Ui 100 g
- Kaas Maasdam 50 g
- Suurroom 30 g
- Mel, koring 20 g
- Wortels 50g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 30 ml
- Stap 1 Om die gereg voor te berei wat jy benodig: bevrore inkvis en hoender, uie, harde kaas.
- Stap 2 Vir die sous, neem die wit sampioene, suurroom, ui en meel.
- Stap 3 Doei die inkvis en doei dit met kookwater.
- Stap 4 Daarna word hulle maklik skoongemaak. Dit is goed om die topfilm af te krap, verwyder die koord en spoel dit uit met koue water.
- Stap 5 Groente, sampioene en kaas sny fyngekap.
- Stap 6 In die kastrol, verhit die botter en braai die uie en wortels liggies.
- Stap 7 Voeg die sampioene by en bly braai.
- Stap 8 Die geroosterde bestanddele (laat 2 eetlepels vir sous in 'n kastrol) sit op 'n bord, voeg die kaas by en meng.
- Stap 9 Verwyder die sous met rooster uit die hitte, voeg meel by, meng goed.
- Stap 10 Voeg 'n lepel vetterige suurroom by.
- Stap 11 Meng en voeg 'n glas water by. Kook en kook tot dit oor lae hitte verdik.
- Stap 12 Squid karkasse vul met gemaalde vleis en sluit die rande met tandestokkies.
- Stap 13 Sit blokkies in sous en prut vir 5 minute onder lae hitte.
- Stap 14 Na 5 minute omdraai na die ander kant, strooi pietersielie en laat dit 5 minute prut. Die gereg is reg!