bestanddele:
- snoekie - 1 stuk
- sonneblomolie - 2 items. lepels
- geurmiddels vir vis - 20 gram
- knoffel - 7 tande
- ertjies van soetrissie - 6 stukke
- lourierblare - 2 stukke
- suurlemoensap, sap - 1 stuk
Gestoofde snoek is 'n lekker en delikate gereg. Sit gestoofde snoekies saam met gekookte aartappels en vars groente. Voorbereiding: Skoon en spoel goed met snoek. Sny in klein stukkies en sit in 'n diep braaipan. Sprinkel die snoek met visgeurmiddels, voeg lourierblaar, geurige peperbolletjies, 'n bietjie sout, gekapte knoffel, sonneblomolie, 1 glas water en suurlemoensap. Meng al die bestanddele goed en sit 4 minute in die yskas vir oornag. Sit die braaipan met vis op die vuur en laat kook. Verlaag dan die hitte, bedek die braaipan met 'n deksel en laat prut vir 40 minute. Verwyder die braaipan uit die hitte en laat dit vir 5 minute staan. Stuur dan dadelik aan die tafel.
Porsies: 4