Gestoofde kool met sampioene

1. Mush die sampioene in warm water en laat oornag. Die volgende dag, wanneer jy Bestanddele gaan:

• Vars kool, kool - 1/4 stukke
• Gedroogde sampioene - 50 gram
• Wit ingemaakte bone, kan - 1 Stuk
• Sojasous - Om te proe
• Sout, peper - Om te proe
• Pietersielie, groen uie - Om te proe
• Groente-olie - Om te proe (vir braai)

instruksies

1. Mush die sampioene in warm water en laat oornag. Die volgende dag, wanneer jy die gereg voorberei, dreineer die water en kap die sampioene fyn. Verhit die groente-olie in 'n diep braaipan en braai die sampioene tot kook. 2. Verwyder die boonste blare van die kool, spoel dit uit. Roer kool en sit in kool met sampioene. Sprinkel die kool met gedroogde kruie. 3. As die kool effens gebraai is, voeg die sojasous by en gooi 1/3 koppie water. Bedek die braaipan met 'n deksel en kook oor medium hitte tot die helfte gaar is. Moenie vergeet om die kool periodiek te roer nie. 4. Dreineer die water uit die blikkie boontjies. Voeg die bone by die braaipan. Roer alles. Verminder vuur en kook tot gereed. Dit is beter om dit te doen met die deksel gesluit. Gereed gestoofde kool met sampioene en boontjies in plate geplaas en versier met groen. Bon appetit!

Porsies: 6-7