- Swartbessie - 600 Gram
- Water - 4 Cups
- Suiker - 0.5 koppies
- Stysel - 2 Art. lepels
Ek wil met jou 'n resep deel om jellie uit die aalbessie te kook. Dit word suur, met 'n baie ryk berry smaak. Daarom, as jy lief is vir hierdie bessie vars, moet jy weet hoe om 'n jellie uit 'n aalbessie te berei :) 1. Eerstens sal ons ons beserf en was, die skoonmaak van klein takkies en blare. En as jy bessies gevries het, laat dit net by kamertemperatuur ontdooi. 2. Maal die aalbespoutjie in die blender of sny dit deur die kaaskoek, soos dit altyd in die klassieke cupcake-resep van die aalbessie van ons oumas gemaak is. 3. Sit ons bessie-aartappels op die stoof, soos 'n bietjie warm, voeg water by. Die mengsel moet tot kookpunt gebring word. 4. Terwyl ons toekomstige aalwyn by tuis toestande kook, word ons in 'n glas koue gesuiwerde water stysel verdun en goed gemeng. 5. Ons bessies moet reeds kook, dus, sonder om intensiewe roering te stop, gooi ons water met stysel tot bessies. Kom ons kook dit alles saam, en hou dit nog drie minute. 6. Die laaste keer meng ons om van die knoppe ontslae te raak en suiker te probeer. Voeg indien nodig nog meer suiker, sowel as vanillien of kaneel by. Verwyder van hitte en laat afkoel. Giet uit op koppies, en jy kan dien. Die smaak is pragtig, beide koud en warm. So ek beveel aan :)
Porsies: 5-6