- Puffdeeg (lap) - 1 Stuk
- Ui - 1 Stuk
- Kaas - 150 gram
- Opyata - 400 gram (in die afwesigheid van sneeubal kan jy champignon gebruik)
- Melk - 1/2 koppie
- Eiers - 2 stukke
- Tamatie - 2 stukke
- 'N Klomp groen - 1 Stuk
- Speserye, sout, peper - - Om te proe
'N Bladsye blaredeeg is dun uitgerol en op die bodem van 'n bakgereg geplaas, geolied. Ons vorm redelike hoë (drie sentimeter) symure. Die helfte van die kaas het gesmeer en op die deeg versprei. Ons sit in die oond en bak vir 10 minute by 170 grade. Sampioene en uie fyngekap, braai dit in groente-olie vir ongeveer 5-7 minute - amper ten volle. Roerbraai sampioene en uie bo-oor 'n effens gebakte deeg. Solim, peper, voeg jou gunsteling speserye by. Bo die sampioene lê 'n laag fyngekapte groen. Volgende - bo-aan die groen lê tamatieskyfies. Weereens, sout, peper. Meng die geklitste eiers, melk, die oorblywende gerasperde kaas, sout en speserye. Met 'n eier-melk mengsel, vul ons bak, sit dit dan in die oond en bak vir ongeveer 35 minute by 180 grade. Gedoen! :)
Porsies: 3-4