Swartbessie - die bessie is nie besonder snaaks en maklik toeganklik in ons breedtegrade nie. Die oorvloedige oeste haal gereeld die leërskare van die dacha-terreine uit: baie vars swartbessies kan nie geëet word nie, die vrugte-drankies raak vinnig verveeld. Daar bly net een opsie - om dit vir die winter te maak. En as dit maklik is om bessies te vries, kan die resepte vir konfyt en konfyt vir 'n moeilike keuse wees, want daar is baie rasse van aalbes. Neem ten minste een van die mees suksesvolle en gewilde opsies - jellie van swartbessie ('n resep vir die winter). Hierdie delikate bessie lekker kan voorberei word sonder om te kook (koud), met gelatien of met die byvoeging van ander bessies. Heerlike en verkry kroonjellie op vinnige resepte, vyf minute, wat ook in die netwerk volop is. Die beste resepte vir die maak van gelei van swartbessies met foto's en video deur stap-vir-stap instruksies vir winter voorbereidings word later in hierdie artikel gevind.
Gelei van swartbessie met gelatien vir die winter - stap-vir-stap resep met foto
Dit lyk dalk of die proses om jellie uit swartbessie met gelatien vir die winter te maak, van die stap-vir-stap-resep met die foto hieronder, meer soos 'n klassieke konfyt. Maar daar is 'n klein truuk, waardeur die konsekwentheid van hierdie aalwyndeeg netjies jellie is. Dit is maklik om te raai uit die titel dat die wonderlike transformasie van konfyt van swartbessie tot jellie vir die winter as gevolg van die toevoeging van gelatien. U kan ook agar-agar of pektien gebruik.Noodsaaklike bestanddele vir swartbessiejellie met gelatien vir die winter
- vars swartbessie -0, 5 kg
- suiker - 0, 5 kg
- water 250 ml
- suurlemoensap - 2 teelepels.
- gelatien - 15 g.
Stap-vir-stap instruksie vir die resep vir jellie met swartbessie en gelatien vir die winter
- Die proses van die insameling van bessies is redelik moeisaam, so dikwels om dit te versnel, bessies skeur saam met takkies. Daarom is die eerste ding om te begin om bessies skoon te maak en te was. Om dit te doen, verwyder die takkies, gooi dan die bessies vir 'n paar uur met koue skoon water. Nadat al die rommel opgegaan het, verwyder dit versigtig, om nie die aalbespuiting te beskadig nie en weer te spoel onder lopende water. Droë sterte moet afgesny word en effens gedroogde bessies op 'n handdoek.
- Knip die suurlemoensap nou in die aalbessie en val met die suiker in die slaap, laat 2-3 ure. Gedurende hierdie tydsinterval sal dit die sap en suiker goed laat smelt.
- Voeg water by, roer en sit op die stoof. Ons moet die mengsel aan die kook bring en terselfdertyd inmeng sodat die massa nie brand nie.
- Wanneer die koring kook, verminder die vuur, verwyder die skuim. Kook vir 5-7 minute. Voeg dan droë gelatien by en bly intensief roer tot die verdikking van die massa.
- Sodra die aalwyntjie dik en viskose word, verwyder ons dit uit die bord. U kan ook die gereedheid van 'n traktasie met 'n bevrore bord of piering toets. Dit is genoeg om 'n paar minute in 'n houer in die vrieskas te hou en dan 'n bietjie jellie daarop te laat val. As dit die vorm goed hou en nie versprei nie, is die jellie gereed. Dit bly net om dit in klein, steriele kruik en kurk te pak. Na afkoeling heeltemal onderstebo, stoor ons 'n bier in die yskas.
Heerlike jellie vir die winter van swart en rooi aalbessies - eenvoudige stap-vir-stap resep
Hierdie weergawe van heerlike jellie vir die winter word voorberei uit twee spesies aalbes - rooi en swart. Hierdie resep is veral relevant as daar 'n paar verskillende bessies oor is nadat die hoof-oes van die koringoes gewerp is. Hoe om 'n heerlike jellie vir die winter van rooi en swartbessie te berei, lees in 'n eenvoudige stap-vir-stap resep hieronder.Nodige bestanddele vir 'n lekker jellie vir die winter van swart en rooi aalbes
- rooi aalbes - 1 kg
- swartbessie - 1 kg
- suiker - 0, 6 kg
- water
Stap-vir-stap instruksie vir 'n eenvoudige jellie-resep vir die winter met swart en rooi aalbessies
- Ons begin met die was van bessies. Om dit te doen, kombineer ons die twee spesies saam en deeglik spoel, takkies en stamme verwyder. Ons gooi dit terug in 'n verkoeler en wag tot die oortollige water dreineer.
- Op hierdie manier word die aalbesal met koue water gevul sodat dit die bessies heeltemal bedek. Ons sit op die vuur en begin kook, af en toe roer.
- Wanneer die bessies begin om die sap te skei (die kleur van die water word intens), verwyder uit die bord en spoel die vloeistof. Gekookte bessies word op gaas gegooi en die sap, wat by die hoofvloeistof gevoeg word, uitgedruk. Los vir 'n dag onder die deksel.
- Die volgende dag sit ons die soussaap om op 'n stadige vuur te kook. Ons taak is om dit ongeveer twee keer te kook.
- Roer suiker en bly kook totdat dit klaar is. Die siroop moet dik word.
- Ons gooi lemmetjiesjellie langs die steriele potte uit en draai die pette. Gedoen!
Eenvoudige gelei van swartbessie vir die winter - stap vir stap instruksie
Soos die praktyk toon, hoe eenvoudiger die resep, hoe gewilder die gereg. Met betrekking tot die volgende eenvoudige krieketblaarjellie vir die winter, met stapsgewijze instruksies, werk hierdie reël sonder enige twyfel. Dit is gegrond op slegs twee bestanddele - aartappelsap en suiker. Hoe om 'n eenvoudige jellie van swartbessie vir die winter in stap vir stap instruksies hieronder te kook.Noodsaaklike Bestanddele vir Eenvoudige Gelei van Swartbessie vir Winter
- aalbes - 1 kg
- suiker - 600 gr.
- water
Stap-vir-stap instruksie vir 'n eenvoudige jellie-resep met swartbessie vir die winter
- Die gewasbessie word skoongemaak van droë pedikels en liggies op 'n handdoek gedroog.
- Meng die aalbeker met 'n menger na 'n mash. Versigtig versigtig die massa in gaas, gevou in 3-4 lae en druk die sap.
Aan die noot! As die koringmassa baie dik en swak geperste is, kan jy 100 ml warm water byvoeg en meng. So 'n verdunde koring sal baie makliker wees om die sap te gee.
- Gereelde sap verdun met water in 'n verhouding van 2: 1 en sit dit op die stoof. Na kook, verminder die hitte en bly die sap in die helfte.
- Verwyder die kastrol uit die bord en bedek dit met suiker. Roer tot suiker heeltemal opgelos is. Gooi deeg siroop onmiddellik op steriele potte en verstop dit. Nadat ons heeltemal afgekoel het onder 'n warm kombers, plaas ons die potjies op 'n koel plek in die stoor.
Vinnige jellie van swartbessie sonder kook vir die winter - resep stap vir stap
Wil jy die vinnigste en maklikste resep hê om lekker en hoof megapooljellie van swartbessie te maak sonder om vir die winter te kook? Neem dan die volgende resep onmiddellik aan. Ten spyte van die feit dat vinnige jellie van swartbessie vir die winter sonder kook voorberei is, blyk dit baie dik en lankal gestoor.Nodige bestanddele vir vinnige jellie van swartbessie sonder om vir die winter te kook
- swartbessie -1 kg
- suiker - 1, 5 kg
Stap-vir-stap instruksie vir vinnige jellie met swartbessie sonder om vir die winter te kook
- So, my aalbes en gesorteer. Ons sny al die droë bloeiwyses met 'n skêr. Sprei uit op 'n handdoek en droog.
- In klein porsies, gaan ons die aalwyn deur 'n elektriese vleissnit een keer. As jy 'n gewone vleissnit het, is dit beter om die bessies twee keer oor te slaan. Jy kan ook die bessies met 'n onderdompelmenger slyp.
- Die gevolgde massa met sap moet met suiker gevul word en meng goed en laat vir 'n uur. Aan die einde van hierdie tyd meng ons die beesmassa weer goed en maak seker dat al die suiker heeltemal opgelos is.
- Ons oordra gewig op skoon en noodwendig steriele potte. Bovenkant met 'n druppel van 1-2 cm suiker, om 'n suikerprop te vorm wat teen die vorm beskerm. Jy kan ook 'n sirkel papier sny en dit in alkohol suig, en dan is dit reeds onder die jellie bedek.
- Om kouejellie vir die winter te maak nadat blokkasie nie nodig is nie, moet ons dit eenvoudig na 'n koel plek oorplaas.
Eenvoudige resepjellie koue metode van swartbessie vir die winter, stap vir stap
Aangesien daar baie pektien in swartbessie is, word dit dikwels vir koue jellie gemaak vir 'n redelik eenvoudige resep. Om so 'n bessie jellie te verdik en die korrekte konsekwentheid te verkry, is dit nodig om dit vir 'n week te hou - die tweede in die son. Al die besonderhede van die voorbereiding in 'n eenvoudige jellie-resep deur 'n koue metode van swartbessie vir die winter is laer.Noodsaaklike Bestanddele vir 'n eenvoudige jellie-resep deur 'n koue metode van swartbessie vir die winter
- Bessensap - 2 koppies
- Gegranuleerde Suiker - 600 gr.
Stap-vir-stap instruksie vir 'n resep vir jellie, op koue manier voorberei, van aalbesie vir die winter
- Eerstens is die prosedure standaard: ons skil die aalbessie, verwyder oortollige en myne. Ons los op 'n papierhanddoek op, in verskeie lae gevou.
- Dan moet jy die sap uit die bessies onttrek. Jy kan byvoorbeeld die aalwyn verskeie kere deur 'n vleissnyers slaan en deur die gaas druk, 'n sap of blender gebruik. Dit is ook moontlik om bessies te oorloop met 'n gewone geliefde vir aartappels.
- Klaarbessie sap word in 'n diep houer gegooi en in klein porsies suiker giet. Ons roer totdat al die suiker heeltemal in die sap ontbind is.
- Nadat jy stroopstroop op steriele potte moet gooi, en bo-omslag met papier en styf vas met 'n draad.
Belangrik! Vir hierdie jellie-resep moet potte slegs gesteriliseer word deur 'n droë metode - in 'n oond of mikrogolfoond. Sterilisasie met kookwater laat vog op die glas, wat in die toekoms tot die vorming van vorm kan lei.
- Ons sit pottebessiejellie op 'n sonnige vensterbank en laat dit vir 1-2 weke. Danksy die son sal die lekkerny sy jellieagtige konsekwentheid kry. Nadat ons die jellie in die yskas gestoor het.