- Gehakt vleis - 450 gram
- Boog - 2 stukke
- Wortel - 2 stukke
- Water - 100 Milliliter
- Knoffel - - Om te proe
- Rooi / Swartpeper - - Om te proe
- Tamatiepasta - 3 items. lepels
'N Eenvoudige resep vir gehakte vleis met tamatiepasta: 1. Gehakt vleis vir hierdie gereg sal enige vark of beesvleis, met of sonder vet, pas. Gekookte braai in 'n pan oor medium hitte vir selfs kook vir ongeveer 15 minute. Skakel dan kortliks na 'n sterk vuur om 'n skerp te skep. 2. Sny twee groot bolle in halwe ringe, versigtig afsonderlik. Ons wryf een wortel op 'n gemiddelde rooster. Meng uie, wortels en vulsel. Ons bly die braai vir 5 minute onder die geslote deksel. 3. Dit is tyd om die tamatiepasta by te voeg. Maar hier moet ons 'n aantal nuanses opmerk. a. As die pasta dik en skerp is, sit ons 2 eetlepels en voeg 1 glas water by; b. As die pasta sag en smaaklik is, maak dit 3 eetlepels, voeg ook speserye (gemaalde swartpeper, rooipeper, sout, knoffel, ens.) by, voeg 'n half glas water by. Op dieselfde stadium meng ons die inhoud van die pan noukeurig, versterk die vuur en laat die massapureel vir 20 - 25 minute. 4. Afhangende van die verlangde konsekwentheid verdamp 'n sekere hoeveelheid vog en dien op die tafel in warm vorm as 'n onafhanklike gereg, of garneer dit aan aartappels, pasta, bokwietpap. Gekookte vleis met tamatiepasta sal jou op 'n koue aand verwarm, energie en vrolikheid toevoeg en jou smaak aangenaam verras. Ek hoop jy het die hakkie resep gekies met tamatiepasta;)
Porsies: 2 - 3