- Kakao poeier - 8 st. lepels (5 lepels in deeg, 3 lepels - in room)
- Meel - 1,5 koppies
- Suiker - 1 glas
- Eiers - 6 stukke
- Donkere sjokolade - 100 gram
- Botter - 100 gram
- Gekondenseerde melk - 200 gram
Klits eiers met suiker in 'n dik skuim, voeg die meel bymekaar met kakao, roer en gooi die gevolgde massa in 'n gesmeerde bakplaat. Bak in voorverhitte tot 200 grade oond vir 25 minute. Om room, peper botter, gekondenseerde melk en kakao te maak. Voltooide koekie in blokkies gesny (of enige ander vorm). Twee blokkies om met 'n room te smelt en een op die ander te lê. Gooi die koek met gesmelte sjokolade. Van bo is dit modieus om te versier met gerasperde sjokolade of besprinkel met neute.
Porsies: 4-6