- Salade Hoof Romaine - 2 stukke
- olyfolie - 2 items. lepels
- Aarbeie - 3/2 koppies
- Balsamiese Asyn - 1 koppie
- suiker - 1/4 Glas
- Gorgonzola-kaas - 1/2 koppie
1. Verhit die rooster by maksimum temperatuur. Sprinkel die blaarslaai Romaine met olyfolie en sit dit opsy. Sny die aarbeie in skywe. 2. Om die aarbeisous voor te berei, kook die balsamiese asyn, suiker en 1/2 koppie gesnyde aarbeie in 'n klein kastrol. Na kook, verminder die hitte tot medium en kook totdat die sous verdik en daal met 1/3. 3. Braai die geroosterde slaai met 'n paar tang. Om dit te doen, sit die slaai op die rooster en hou dit met die tang totdat dit verhit en effens verkool word. Sorg dat die slaai nie brand nie. Gaan voort met die tang sodat dit eweredig op alle kante gebraai word. Dit duur net 'n paar minute. 4. Plaas die gebraaide slaai op 'n skottel, gooi die aarbei-sous, versier met die oorblywende aarbeie en Gorgonzola-kaas.
Porsies: 4