- melk - 500 milliliter
- Koringmeel - 150 gram
- vye - 12 stukke
- amandels - 100 gram
- rosyne (koring) - 50 gram
- groente-olie - 30 gram
- Neutmuskaat - 1 Knippie
- sout - - Om te smaak
1. Mielie word in diep geregte gegooi en gemeng met neutmuskaat, waarna die melk ingegooi word totdat 'n homogene massa vloeistof verkry word. 2. Klits die eiers in 'n klein bak en voeg 'n bietjie by. Voeg konsekwentheid by die deeg en meng dit. Die deeg moet vir 'n halfuur in 'n warm plek brou. Vye met amandels is fyngekap. 3. Die vye met rosyne moet liggies met meel geproe word, waarna al die neute en vrugte by die deeg gevoeg word. Die mengsel word op 'n gesmeerde vorm gegooi. 4. Die koek moet 10-15 minute in 'n goed verhitte oond gebak word. Bedien warm, strooi eerste met kaneel en suiker.
Porsies: 6