Gebakte groente

Bak eierplante, soetrissies, sampioene en courgette. In 'n lewende, oop vuur kan jy nie net vleis of vis kook nie, waaraan baie mense gewoond geraak het. En bak in kole of as kan nie net aartappels wees nie. Hiervan is ander produkte geskik, insluitend die meeste groente. Dit geld natuurlik nie vir diegene wat baie water bevat nie - komkommers, broccoli, seldery, blaarslaai. Maar byna al die ander, deur so 'n "natuurlike" behandeling deur te gaan, verkry 'n heerlike smaak, versadig met die reuk van rook. Veral heerlik word die groente in marinade gebak. Ja, dit is moontlik om nie net vark of lam in te samel nie. Groente absorbeer ook aromatiese speserye perfek, verkry 'n nuwe smaak en word vinniger voorberei as hulle vooraf met 'n mengsel van goeie botter, suurlemoensap en kruie gegooi word. As jy wil hê hulle moet sappig bly, draai hulle in foelie. Maar onthou dat hulle in hierdie geval baie minder rook sal ruik, wat veral opgemaak word in skottelgoed wat aan die brand gesteek is. Om groente in marinade gebak, eweredig gebak en nie verbrand nie, moet hulle gedurig oorgedra word en met marinade gegooi word.

Bak eierplante, soetrissies, sampioene en courgette. In 'n lewende, oop vuur kan jy nie net vleis of vis kook nie, waaraan baie mense gewoond geraak het. En bak in kole of as kan nie net aartappels wees nie. Hiervan is ander produkte geskik, insluitend die meeste groente. Dit geld natuurlik nie vir diegene wat baie water bevat nie - komkommers, broccoli, seldery, blaarslaai. Maar byna al die ander, deur so 'n "natuurlike" behandeling deur te gaan, verkry 'n heerlike smaak, versadig met die reuk van rook. Veral heerlik word die groente in marinade gebak. Ja, dit is moontlik om nie net vark of lam in te samel nie. Groente absorbeer ook aromatiese speserye perfek, verkry 'n nuwe smaak en word vinniger voorberei as hulle vooraf met 'n mengsel van goeie botter, suurlemoensap en kruie gegooi word. As jy wil hê hulle moet sappig bly, draai hulle in foelie. Maar onthou dat hulle in hierdie geval baie minder rook sal ruik, wat veral opgemaak word in skottelgoed wat aan die brand gesteek is. Om groente in marinade gebak, eweredig gebak en nie verbrand nie, moet hulle gedurig oorgedra word en met marinade gegooi word.

bestanddele:

• Peper soet 2 stuks.
• Champignons Champignons 150 g
• Aubergine 1 stuks.
• Squash 1 PC.
• Basil violet vars 1 tros
• Knoffel 2 naeltjies
• Sonneblomverfynde sonneblomolie 5 eetlepels. l.
• Suurlemoen 1 stk.
• Sout 1 knippie

instruksies

• Stap 1 Vir die bak, neem courgette, eiervrug, 2 groot soetrissies, 6-7 groot mushrooms, en vir die marinade benodig jy basiliekruid, knoffel, suurlemoensap en groente-olie.
• Stap 2 Squash is goed gewas en in ringe met 'n dikte van ongeveer 1 cm gesny.
• Stap 3 Aubergine is goed gewas, gedreineer en ook in ringe tot 1 cm dik gesny.
• Stap 4 Peper was, verwyder die sade en sny in dik stroke.
• Stap 5 Mushrooms gewas en in die helfte gesny.
• Stap 6 Was die basiliekruid en fyngekap, knip die knoffel fyn.
• Stap 7 Al die groente word gekombineer, voeg basiliekruid, knoffel, sap van 'n halwe suurlemoen-en groente-olie by - meng goed en laat vir 60-90 minute marineren.
• Stap 8 Plaas die groente op die rooster - bak, draai voortdurend om die groente eweredig gebak.
• Stap 9 Kook tot die eiervrug en courgette sag word (hulle bak langer as ander groente), aan die einde van die bak, kan jy 'n knippie sout byvoeg. Bedien met vleis of as 'n aparte gereg.