- Bees lae vet - 600 gram
- Sampioene - 200 gram
- Bulgaarse peper - 4 stukke
- Aubergine - 2 stukke
- Aartappels - 5 stukke
- Uie - 3 stukke
- Rooipeper - 1 stuk
- Tamaties - 3 Stukke
- Pietersielie, koriander, basiliekruid - - Om te proe
- Suluguni-kaas - 300 gram
- Sout - - Om te smaak
Hier is hulle - ons bestanddele, waaruit ons 'n heerlike kastrol sal voorberei. Vir kook, ons het 'n kleipot met 'n deksel nodig - soos die een op die foto. Al die bestanddele word in klein blokkies gesny. Aan die onderkant van die potte lê ons vleis. Geur met sout. Vervolgens word potte na die potte gestuur. Dan - die ui. 'N bietjie meer sout. Dan word tamaties, pepers en sampioene konsekwent na die potte gestuur. Solim weer. Dan sit ons eierplante in 'n pot en baie groen. En uiteindelik sit ons die stukkies suluguni-kaas bo-op. Ons maak alles mooi op. Bedek die potte met deksels - en vir 1 uur 10 minute in die oond (temperatuur - 150 grade). Dan vat ons die potte uit en bring dit na die tafel. Bon appetit!
Porsies: 5-7