Fiadone

Kaaskaas word met 'n menger geslaan. Voeg die meel by die maaskaas by. Klits weer. Voeg bestanddele by:

• Kaaskaas of Ricotta-kaas - 450 gram
• Suikerpoeier - 150 gram
• Eiers - 6 stukke
• Suurlemoenskil - 1/2 Teelepel
• Sol - 1 Knippie
• Mel - 50 gram
• Botter - 30 gram

instruksies

Kaaskaas word met 'n menger geslaan. Voeg die meel by die maaskaas by. Klits weer. Voeg sout, suikerpoeier, eiers en suurlemoenskil by. Klits tot glad. Die vorm vir baksel word met botter gesmeer. Gooi die deeg in die bakplaat. Ons sit in die oond, verhit tot 190 grade, en bak vir 40 minute. Ons kyk na die gereedheid van die Fiadon met 'n mes of tandestokkie. As die mes droog bly nadat dit deurboor, dan is Fiadon gereed. Fiadone liggies koel en bedien. Bon appetit!

Porsies: 8