Ertjiepap

1. In die eerste plek moet jy die ertjies in die warm water natmaak. Daarna, dreineer die water en t Bestanddele:

• gedroogde ertjies - 320 gram (voor in die water)
• room - 250 milliliter (20-22%)
• wortels - 100 gram
• uie - 1 stuk
• soetpeper - 1 stuk

instruksies

1. In die eerste plek moet jy die ertjies in die warm water natmaak. Daarna, dreineer die water en spoel die ertjies deeglik. Sit die ertjies in 'n kastrol en gooi 600 ml water, bring dit tot kookpunt. Na kook, verminder die hitte tot 'n stadige een, bly kook vir 40 minute. 2. Teen hierdie tyd sal die water tot die helfte kook, maar as dit meer oorgebly het, dreineer die verlangde hoeveelheid. Met behulp van 'n blender draai die ertjies in pap, voeg warm room by en bring die resulterende massa tot kookpunt. Verminder hitte, geur met sout, en kook ongeveer 10 minute oor lae hitte. 3. Nou kan jy groente doen. Ons was skoon en deeglik soet peper en wortels. Wortels drie op 'n rasper, en peper sny in klein blokkies. Braai die groente in olyfolie tot gaar. Vir baba kos: Sit die groente liggies uit, moenie braai nie! Sit die ertjiespap warm met groente apart, maar jy kan dit meng.

Porsies: 1-2