- Broodjie Brood - 2 stukke (of witbrood, brood)
- olyfolie - - Om te proe
- toebroodjies vir toebroodjies - - Om te proe (groente, vleis, pluimvee, bessies, neute en stukke vrugte)
23 opsies om 'n toebroodjie vir toebroodjies voor te berei, 'n eenvoudige snack vir die tafel van die Nuwejaar. Om mee te begin moet jy 'n Franse brood of brood in medium skywe sny. Smeer dan elke sny met olyfolie of gesmelte room. Verhit oond tot 180 grade, bak broodstukke vir 15 minute tot goudbruin. Opsies vir toebroodjies: 1. Franse weergawe - sny die uie dun en braai dit in olie. Plaas die ui op die roosterbrood saam met die kaasbroodjie en snye appel. 2. Sit dun gesnyde appelskywe, strooi gerasperde cheddarkaas, bak roosterbrood in die oond tot die kaas smelt. 3. Smeer snye brood met botter, sit dun gesnyde ham en agurkies. 4. Om stukkies van die Franse brood met bosbessiesous te smeer, strooi seesout en gemaalde peper. 5. Braai die fyngekapte dille en rosyne in olyfolie tot sag, roosterbrood. 6. Kombineer die roomkaas met fyngekapte chili en Adobo-sous, versprei hierdie mengsel van gebakte brood, sit snye gerookte kalkoen bo-op. 7. Plaas die broodstukke vars tamaties, strooi sout en peper. 8. Meng die gestoofde boontjies met fyngekapte groen chillies, versprei op roosterbrood, peper en plaas 'n stukkie kaas. Jack, bak in die oond tot die kaas smelt. 9. Meng suurroom en roomkaas in gelyke dele, roosterbrood, voeg gesnyde rosbief by. 10. Sny die aspersies in die helfte, kook al dante, geur met sout. Plaas die eierslaai op die roosterbrood, bo-op met aspersies. 11. Sny vars spinasie, gooi roosterbrood, voeg fyngekapte spek en gekookte eiers by. 12. Sit roosterbroodblare van Romeinse slaai, bo-op met Caesar-slaai, strooi gerasperde Parmesan-kaas en versier met ansjovis. 13. Sprinkel die roosterbrood met Bree-kaas, sit die fyngekapte ham bo-op, voeg net 'n bietjie mosterd by. 14. Lê Mascarpone op die brood, dan 'n sny spek en druiwe. 15. Meng roomkaas met suurlemoenskil, vlekrooster, sit 'n paar bessies frambose. 16. Sprei die roosterbrood uit met Nutella sjokolademoerroom, bo-op met oranje konfyt. 17. Sit mascarpone toast, stukkies spanspek en prosciutto (Parmaham). 18. Smeer die roosterbrood met lemoenmarmelade, strooi gerookte kalkoen en gerookte kaasmossarella. 19. Braai die appelskywe in 'n botter tot sag, sit die appels op skywe gebakte brood, bedek met dun gesnyde ham. 20. Smeer brood met botter, strooi grondboontjies, voeg snye piesangs en 'n paar druppels heuning by. 21. Sprei die broodskywe met grondboontjiebotter, lê 'n paar marshmallows, strooi gerasperde sjokolade. 22. Smeer die brood met maaskaas, bo-op met jellie en stukkies warmpeper. 23. Bedek met ricotta kaas en heuning, peper.
Porsies: 20