- groentetaf - 2/3 koppies
- suiker - 3/4 koppies
- Sinaasappel- of Suurlemoenskil - 1/2 Teelepel
- Vanielje - 1/2 Teelepel
- eier - 1 stuk
- melk - 4 teelepels
- koringmeel - 2 koppies
- Bakpoeier - 1-1 / 2 Teelepels
- sout - 1/4 teelepel
- eiergeel - 1 Stuk (eierglas)
- water - 1 teelepel (eierglazuur)
- koskleure - 2-3 druppels (eierglazuur)
- poeiermelk - 900 gram (wit dekoratiewe glans)
- melk - 1/4 Glas (wit dekoratiewe glans)
- eierwit - 2 items. lepels (opsioneel) wit dekoratiewe glans
1. Meng groente vet, suiker, lemoenskil en vanielje met 'n menger in 'n bak. Voeg die eier en sweep by. Voeg die melk en sweep by. 2. Sif die droë bestanddele saam, en voeg dan by die melkmengsel. Verdeel die deeg in half (of drie stukke, as jy jou resep verdubbel), draai dit met vetpapier, effens plat, en sit die yskas vir 1 uur (of vries vir 20 minute). 3. Klits die eiergeel, water en koskleursels tydens die afkoeling van die deeg om die eierglas te maak. Jy kan die glans tussen verskeie bakke skei en by elke verskillende kleurstof voeg. 4. Rol die deeg op 'n liggemaakte oppervlak en sny die vorms uit deur middel van vorms. 5. Plaas die figure op 'n gesmeerde bakplaat. Versier met eierglas. 6. Bak die koekies in sowat 6 minute by 'n temperatuur van 190 grade. Moenie koekies stok nie. Uittreksel die koekies uit die oond en laat afkoel. 7. Klop die suikerpoeier, melk en eierwitte (wat opsioneel is) om die dekoratiewe glans te maak. 8. Gebruik dan 'n deksak om die koekies met wit suikerglas te versier.
Porsies: 36