- Aartappels - 4 stukke
- Sout - - Om te smaak
- Wortel - 2 stukke
- Hoenderbors - 700 gram
- Kiwi - 3 stukke
- Gerookte Kaas - 200 Gram
- Hoender Eiers - 4 Stukke
- Mayonnaise-pakket - 1 stuk
1. Kook die hoenderborsie met 'n gloeilamp, met swartpeper en lourierblaar. Kook vir ongeveer vyf en veertig uur. Vleis is geskei van bene, ons ontmantel in vesel. Die slaai is dus sagter. 2. Kook harde gekookte eiers, maak die dop skoon, kook aartappels en wortels, kook direk in die vel, afkoel en skil. 3. Klits die varkstaartkaas en fyngekap. As jy nie gerookte kaas hou nie, kan dit vervang word met kaas Afrikaans of Russies. Ons vryf die kaas op die ruit. Ons verdeel alle produkte in twee dele. 4. 'n Olyfblik kan in plaas van 'n ring gebruik word. In die middel van die skottel sit ons die pot. Die helfte van die hoender word rondom die pot gelê en 'n bietjie suur. Lig elke laag liggies aan. Die helfte van die aartappels word oor die vleis gevryf, sout en vryf helftes wortels. Ons vryf die eiers oor die wortels. Sprei die helfte van die shabby kaas uit. Ons sit 'n rooster van mayonnaise. 5. Die oorblywende groente word so gevryf: hoender, na-kaas, eiers, wortels en aartappels. 6. Slag vet met mayonnaise, haal die blik uit, versier met stukke kiwi.
Porsies: 6