Kom ons begin met pudding. Smelt 100 gram sjokolade. Voeg suiker (80 g), peper by
- Donkere sjokolade - 150 gram (100 vir pudding, 50 vir room)
- Suiker - 180 gram (80 vir pudding, 100 vir stroop)
- Botter - 50 gram
- Eiers - 1 stuk
- Mel - 50 gram
- Oranje - 1 stuk
- Water - 100 Milliliter
- Sjokolade-roomys - - Om te smaak
Kom ons begin met pudding. Smelt 100 gram sjokolade. Voeg die suiker by (80 g), roer. Wanneer die suiker oplos, voeg die eier by en meng weer. Dan sift ons meel hier. Ons begin om te meng - versigtig, maar netjies. As jy te intensief en onverskillig meng, sal die lugtekstuur van die pudding nie werk nie. Ons meng dit tot ongeveer hierdie toestand en stel dit eenkant. Vorms vir die bak van vet met botter. Giet ons puddingmengsel en stuur dit na 'n voorverhitte tot 170 grade oond vir 20 minute. Eintlik is die pudding gereed. Kom ons maak nou 'n sjokolade room. Om dit te doen, sit die oorblywende sjokolade en room in 'n kastrol. Smelt oor lae hitte. Sodra die sjokolade heeltemal gesmelt is en die massa uniform word, verwyder die room uit die vuur. Suiker, water en gesnyde oranje skywe word in 'n kastrol gesit en op 'n stadige vuur gesit. Kook vir ongeveer 20 minute op lae hitte tot 23 vloeistowwe verdamp. Dan neem ons lemoene uit die stroop. Ons sny 'n oranje, soos u wil. Wel, ons begin ons triple pudding te versamel. In 'n porsiebord gooi ons sjokoladeroom uit (moenie spyt wees nie, dit gebeur nie veel nie :)). Sit pudding in die middel. Cream teken harte (opsioneel). Oor die pudding het ons 'n bal sjokolade-roomys versprei. Uiteindelik sit ons 'n paar oranje skywe bo-op. Drie sjokolade pudding is gereed!
Porsies: 3-4