- Aartappels - 1,5 Kilogram
- Wortel - 1 stuk
- Adyghe kaas - 200 gram
- Room - 50-100 Milliliter
- Pietersielie - - Om te proe
- Speserye - - Om te proe (borrie, swartpeper, sout, 1 peulie gedroogde chili peper)
- Cashewnoten - 150 gram (onder al die bestanddele vir room sous)
- Vars gemmer - 30 gram
- Pit van warm peper - 1 stuk
- Kilantro - 50 gram
- Suurlemoensap - 1/4 Teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Water - 100 Milliliter
Berei al die nodige bestanddele vir die bereiding van vegetariese etes. En ook al die nodige bestanddele vir room sous. Aartappels moet in 'n uniform gekook word, afgekoel, skoongemaak en daarvan gemaak word. Kaas fyn verkrummel en roer die wortels. Voeg pan en braai dit sowat 10 minute in wortels en kaas, voeg dan die geurmiddels by: borrie, sout, gemaalde brandrissie en room. Voeg op die laaste oomblik die gekapte groente by en meng alles deeglik. Vulling vir bosluise is gereed! Nou maak ons zrazy. Hiervoor vog ons die hande met water of olie. In die palm van ons hande vorm ons 'n dik koek aartappels (as dit vloeibaar is, voeg dan 'n bietjie meel by die aartappels). Dan sit ons die vulsel op die koek en zalepllyaem. Om te gom moet dit in goeie trou wees, sodat die vulsel nie uitkom tydens die braai nie. Skep dit onmiddellik van twee kante in meel en braai dit in 'n stoof in olie. Jy kan ook op 'n bakplaat in die oond bak (180 grade 30 minute). Voltooide sappige bedien met room sous. Om 'n roomsous te berei, gebruik 'n blender om al die bestanddele wat vir hierdie sous bedoel is, te slyp en meng. Cashew, gerasperde gemmer, koljander, peper, sout, water en suurlemoensap. Bon appetit!
Porsies: 5-7