- Aartappels - 3 stukke
- Seldery wortel - 200 gram
- handvol Rhys - 1 stuk
- Peper en sout - - Om te smaak
- Kool - 200 gram
- Hoender - 600 gram
- Wortel - 1 stuk
- Boog - 1 stuk
1. Laat ons eers die hoenderbors kook. In die voorbereiding is dit moontlik om enige ander dele van die hoenderkarkas te gebruik of om groenteboue te gebruik. Ons sal die hoender was en sit dit in 'n kastrol. Gooi die water in die pot en sit dit op die stoof. Wanneer dit kook, word die sous met skuim gedreineer, die hoender is gewas en gaan kook. Voeg die ui, peper en lourierblaar by. Die brisket word na 40 minute uitgetrek en laat dit afkoel. 2. Seldery en wortels word geskil en op 'n groot ruit gevryf. Aangesien die seldery skil is taai, sny die lae ongeveer 5 millimeter. Wortels sit in 'n kokende sous en vir drie minute op 'n klein vuur laat ons kook. 3. Knip die kool vir koolsop. Ons neem net vars kool. Gooi dit in die pan, voeg die gewas rys by en wag tot dit kook. 4. Terwyl kool gebrou word, skoongemaak en in aartappels gesny word. Aartappels word arbitrêr gesny. Wanneer kool kook, voeg vleis en aartappels by. 5. Vuur voeg nie by nie, vir tien minute kook ons groente, peper en sout. Bedek die deksel en laat ons brou. Shchy is gereed.
Porsies: 8