Groentepannekoeke Sulke pannekoeke is sekerlik 'n beroep op aanhangers van groentetakkies! Heerlijk, sag, hulle is perfek vir 'n middagete, en kan ook 'n ideale bykos wees vir vleisgeregte! Die resep vir die voorbereiding van pannekoeke uit blomkool is toeganklik en eenvoudig, wat dit selfs aantrekliker maak! In plaas van komijn, kan jy siru of koljander byvoeg, wat op jou smaak fokus.
bestanddele:- Koolkleurige 1 pc.
- Uie 1 stuks.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Koringmeel 4 eetlepels. l.
- Pietersielie vars 0.25 bunch
- Komyn droog 0,5 teelepel.
- Sonneblomverfynde olie 150 ml
- Sout 1 teelepel.
- Peper swart grond 0,25 teelepel.
- Stap 1 Berei die nodige produkte vir die voorbereiding van pannekoeke: blomkool, eiers, uie, meel, pietersielie, groente-olie, komyn, sout en peper.
- Stap 2 Uie en pietersielie moet verpletter word.
- Stap 3 Demonteer blomkool op bloeiwyses en kook tot dit klaar is met soutwater.
- Stap 4 Laat die gekookte blomkool koel en maal met 'n mes.
- Stap 5 Voeg by die kool gekapte uie en pietersielie, 'n knippie komyn en meng.
- Stap 6 Volg nou eiers in, voeg meel, sout, peper na smaak by.
- Stap 7 Roer tot 'n homogene massa verkry word.
- Stap 8 Braai die fritters op 'n verhitte braaipan in groente-olie aan weerskante tot goudsap verskyn.