Donker deeg Baie ongewone aromatiese deeg op rooiwyn sal selfs gourmet met sy smaak verras. So 'n deeg word nie dikwels gevind nie en sal beslis belangstelling veroorsaak selfs vir ervare huisvroue. Wyn gee aan produkte van so 'n toets met onvergelykbare nasmaak. Wyne moet een derde van die totale massa van die vloeistof neem. Die deeg kom nie uit met wit nie, maar met 'n ligte bruin tint.
bestanddele:- Wynrooi semisweet 70 ml
- Water 120 ml
- Suiker 1 eetlepel. l.
- Gis, droog 7 g
- Koringmeel 1,8 eetlepels.
- Olyfolie 3 eetlepels. l.
- Sout 3 g
- Stap 1 Om 'n deeg vir wyn te maak, benodig ons rooi semisweetwyn, suiker, water, meel, droë gis, olyfolie, sout.
- Stap 2 Droë gis om met meel te kombineer.
- Stap 3 Voeg die olyfolie by die meelmengsel.
- Stap 4 Voeg water en wyn by.
- Stap 5 Geleidelik roer die meel, knie die deeg.
- Stap 6 Die deeg moet sag wees en effens by die hande hou.
- Stap 7 Bedek die deeg met 'n handdoek en sit 1,5 uur lank warm.
- Stap 8 Maak die deeg klaar. Uit hierdie hoeveelheid toets sal daar 3 mediumpizza's wees.