Tomato-rys Pittige Sop Georgiese Kombuis is bekend vir sy verskillende speserye speserye. Hulle gee die gereg 'n rykdom en uniekheid. Sop "Harcho" is nie 'n uitsondering nie, dit is die speserye wat die karakter van sop vorm, en nie vleis nie, sodat jy die voorbereiding van die gereg dadelik kan opneem. Dit sal baie bevredigend en versadig wees. U kan self 'n mengsel van speserye maak volgens die aanbevelings in die resep of gebruik gereedgemaakte mengsels (dit word verkoop in supermarkte met die naam "Harcho"). Vegetariese Harcho kook baie eenvoudig en vinnig - die proses duur nie meer as 30 minute nie. Eksperimenteer met speserye, kruie en sopdigtheid - dit is hierdie "drie walvisse" wat strategies word as gevolg van die gereg.
bestanddele:- Olie gesmelt 50 g
- Tamaties 3 stuks.
- Tamatiepasta 2 eetlepels. l.
- Langgraan Rys 150 g
- Water 2 l
- Uie 1 stuks.
- Barbaris 10 g
- Sout 3 teelepels.
- Suiker 1 eetlepel. l.
- Kilantro vars 1 tros
- Grondkoriander 5 g
- Gurkmeel 5 g
- Paprika soetgrond 1 teelepel.
- Basil droog 5 g
- Swartpeperpoeier 5 g
- Venkel droog 4 g
- Gember droog 5g
- Rooipeperpoeier 3 g
- Stap 1 Om groente te berei, benodig jy groente of gesmelte botter, rys, tamaties, tamatiepasta, ui, koljander, sout, suiker, water, asook speserye: barbes, rooi en swartpeper, koljander, borrie, venkel, gemmer, paprika en basiliekruid. .
- Stap 2 Om te begin, braai die rys. Voorlopig in die ketel kook 2 liter water, sowel as spoel en liggies droog die rys. Plaas dan die pot met 'n dik bodem op 'n stadige vuur, voeg olie by, gooi die rys uit en braai tot 'n ligte geur van "gebraaide sade."
- Stap 3 Giet dan warm water, roer rys, verminder hitte tot minimum, bedek en laat rys vir 15 minute kook.
- Stap 4 Intussen, blom die tamaties en sny in blokkies.
- Stap 5 Kilantro en uie fyngekap.
- Stap 6 Voeg 'n eetlepel olie by die braaipan, braai die ui eers tot goudbruin, voeg die oorblywende speserye by en braai vir 'n paar sekondes totdat die speserye die geur openbaar.
- Stap 7 Voeg dan die tamaties en tamatiepasta by, meng, bedek en laat 5 minute oor lae hitte kook.
- Stap 8 Kombineer rys en tamaties met speserye, voeg koriander, sout, suiker by en meng.
- Stap 9 Indien nodig, voeg water by, voeg die verlangde konsekwentheid, bedek met 'n deksel en laat 5 minute oor lae hitte. Sop is gereed!