- semolina - 0.5 glase
- suiker - 3 items. lepels
- bosbessies - 3 st. lepels
- eierwitte - 2 stukke
Cranberries moet deeglik gespoel word, gedroog en deur 'n sif uitvee. Sap om opsy te sit. Gooi 2 glase koue water in die Cranberry Squeezes, sit 'n bord en kook. Verminder hitte, bedek met suiker en kook vir 5 minute. Smeer die sous in 'n skoon pan. Voeg die semolina by die sous en roer intensief, bring dit gereed. Klits die slagroom in 'n dik skuim. Voeg die sap by die pap en klop goed met 'n menger. Voeg die geklopte blankes by, roer en oordra in vorms. Koel vir 1 uur in die yskas en jy kan dit bedien.
Porsies: 3