Net een pasta Wat is nie pasta nie! Spaghetti, horings, skulpe, tubules en dosyne wonderlike spesies. En elke soort pasta is uniek en interessant op sy eie manier. Terloops, hulle is ook op verskillende maniere voorberei. En hierdie resep is nog 'n variasie op die perfekte pasta. In 'n sekere sin herinner hierdie gereg ou goeie pasta in die vloot, waarin vleissuiken bygevoeg word. Maar as jy net droom, voeg speserye by en kies 'n oorspronklike soort pasta, jy sal 'n heeltemal verskillende en selfs feestelike gereg kry. Kom ons probeer dit! In hierdie resep sal ons vul met vleeswinderigheid - groot skulpies. En om die skottel 'n bietjie teer te gee - ons bak dit in 'n romerige sous.
bestanddele:- Pasta is 150 g
- Varkvleis 200 g
- Wortels 0,5 stuks.
- Tamatiesap 50 ml
- Groen Ui 0,25 klomp
- Oregano droog 2 g
- Basil droog 2 g
- Paprika soetgrond 2 g
- Swartpeperpoeier 2 g
- Sout 0,25 tsp.
- Olyfolie 2 el. l.
- Knoffel 3 dentikels
- Room 200 ml
- Kaas hard 100 g
- Stap 1 Ons benodig 150 gram seeskil, 200 gram gekapte vleis (jy kan enige of 'n mengsel neem), vloeibare room, harde kaas, groen uie, 0,5 wortels, 3 knoffelhuisies, tamatiesap, sout, swart en soetrissiepeper en ander speserye.
- Stap 2 Wortels vryf op 'n groot rasper, die ui fyngekap.
- Stap 3 Meng die gemaalde vleis, wortels, uie, sout en speserye en meng deeglik.
- Stap 4 Bewaring word in kokende water laat sak en vir sowat 10 minute gekook.
- Stap 5 Voorverhit die olyfolie in 'n braaipan en sit die maalvleis uit. Voeg die tamatiesap by en meng die gemaalde vleis versigtig in 'n braaipan, sodat daar so min klompies as moontlik is en braai oor medium hitte vir 10 minute.
- Stap 6 Plaas die Conquelion in 'n kuil en spoel dit goed.
- Stap 7 Ons vryf die kaas op 'n groot rasper en knip die knoffel fyngekap.
- Stap 8 Meng die knoffel, kaas en room en meng die mengsel wat goed is.
- Stap 9 Conquerioni is gevul met geroosterde gehakte vleis (ongeveer een teelepel per dop), op 'n bakplaat bedek met foelie. Ons vul die skulpe met sous en sit dit in 'n voorverhitte oond vir 180 ° C vir 15 minute.
- Stap 10 Conquilion Ready! Die gereg word die beste bedien warm.