- jalapeno spring - 5 stukke
- Beesvleis - 900 gram
- eier - 1 stuk
- sous vir biefstuk - 1/4 koppies
- gekapte wit ui - 1/4 koppies
- warm sous - 1 teelepel
- droë oregano - 1 knippie
- Worcestershire sous - 1 Art. 'n lepel
- Gesoute Knoffel - 1 teelepel
- koringvlokkies - 1/4 koppies
- groot aartappelbroodjies vir 'n hamburger - 8 stukke
- skywe peperjackkaas - 8 stukke
Verhit die rooster oor hoë hitte. As die rooster warm is, braai die jalapeno-peper totdat dit swart aan alle kante word. Plaas in 'n plastieksak na stoom en verwyder die verduisterde vel. Verwyder die skil, en saad, indien verlang, en kap. Meng gekapte jalapeno-peper, gemaalde vleis, sout, peper, eier, steaksous, ui, warm sous, oregano, Worcestershire-sous, knoffel en Fritos ® met die hande in 'n groot bak. Verdeel in 8 stukke en vorm die knoffels. Braai die koekies op die rooster 10 - 15 minute, draai een keer. Verwyder dan van die rooster af en lê op die rolle. Sit bo-op elke kotelet 'n stukkie kaaspeperjack.
Porsies: 8