- Gehakte vleis uit Turkye - 450 Gram
- fyngekapte ui - 1/2 koppie
- gekapte vars koriander - 2 st. lepels
- fyngekapte brandrissie in Adobo-sous - 1 stuk
- Knoffelpoeier - 1 teelepel
- ui poeier - 1 teelepel
- sout - 1 teelepel
- swartpeper - 1/4 teelepels
- mozzarella kaas - 4 skywe
- Burger vir 'n hamburger, in half gesny en gebraai - 4 stukke
Verhit die rooster in die oop lug op medium hitte, en gril die grillbraai liggies met olie. Sit die gemaalde vleis uit die kalkoen, uie, koljander, fyngekapte chili, knoffelpoeier, ui poeier in 'n bak, roer goed. Geur met sout en swartpeper; Meng weer goed. Vorm uit die voorgeneem 4 koekies. Kook die hamburgers op die warm rooster totdat die kalkoen-grondgat ophou om pienk in die middel te wees, of ongeveer 4 minute aan elke kant. Plaas die mozzarella-skywe op die patties en braai vir nog 2 minute tot gaar. Voordat jy dit bedien, sit die koekies op tooste van rolle.
Porsies: 4