- Koringbrood - 8 snye
- Botter - 80 gram
- Zalmkaviaar - 80 gram
- ui - 1 stuk
- filet gesoute salm - 120 gram
- komkommer - 1/2 Stuk
- suurlemoen - 1/2 stukke
- maaskaas - 100 gram
- suurroom - 2 items. lepels
- Peperwortelwortel - 1 ste. 'n lepel
- peper rooi grond, groen - - Om te proe
Van die brood sny 8 skywe 6-7 mm dik en 6-7 cm in deursnee. Die groente word fyngekap. Bokovinki en tops van die helfte van skywe word met olie gesmeer. Die kantoppervlak van die brood is bedek met groen. Effens druk. Die oorblywende 4 skywe word met maaskaas gesmeer en is ook versier met groen. Vir maaskaas (maaskaasmassa) meng suurroom met maaskaas en voeg daar gerasperde wortel en rooi grondpeper. Op stukkies gesmeer met botter, versprei die kaviaar, versier met groen en suurlemoensap. Dié skywe, wat met maaskaas versier is, is versier met vis en versier met uie ringe, komkommers en groente.
Porsies: 3-4