In die kombuis, is daar baie resep vir hoender, wat praat oor hoe om 'n skerp op die hoender te kry. Een van die gewildste onder hulle is die kook van geroosterde hoender. Hierdie resep benodig nie veel tyd en energie nie, maar om so 'n hoenderbak te bak, sal jy beslis nie net 'n pragtige gereg kry nie, maar ook so 'n verlangde knapperige kors.
Al die skottelgoed is al lank gewild aangesien hoendervleis 'n bekostigbare en baie goedkoop produk is wat vinnig voorberei word. Natuurlik wil elke huisvrou op sy eie manier 'n lekker en pragtige gereg kook en altyd altyd 'n skerp op die hoender kry, wat dien as 'n uitstekende versiering. Om hierdie resultaat te kry, benodig jy: groente-olie, hoender, speserye, suurlemoensap, klaargemaakte geure, mikrogolfoond, aërodrill, brandkas.
Mikrogolfoond en kors op hoender
Kry 'n lekker kors wat jy hoender in 'n mikrogolfoond kan bak. Om dit te doen, kies 'n klein hoender, sowat 1,3 kilogram. Danksy hierdie gewig kan ons hoender goed bak. Marinuem in die nodige marinade voël en laat vir 'n rukkie, dan lê ons die hoender op die rooster vir grilling. Onder hierdie rooster moet jy 'n bord sit, wat tydens die kook vet sal word. Jou hooftaak is dat jy seker moet maak dat die foelie nie tydens die kookproses vlieg nie. Die kragvlak moet op 100% gestel word. Dit is onder hierdie regime dat die hoender net met behulp van mikrogolwe gekook word. Die nodige tyd vir kook is 10 minute. Nadat ons die foelie verwyder het en water in die bord gooi. Skakel die mikrogolfoond om te kook + mikrogolf en kook vir 12 minute. Draai nou ons hoender en kook vir dieselfde hoeveelheid aan die ander kant. As gevolg hiervan kan jy 'n knapperige kors kry.
Kook hoender in aërogil
In die geval van kook hoender op aërodrill, kan jy 'n voël van groot groottes kies. Pre-marineer die hoender, braai dit op 'n palet of rooster. Die regime kan afhang van die tipe aerogrill. Ons stel die temperatuur tot 160 grade. Die kooktyd moet 45 minute wees. As jy hoender op 'n rooster rooster, is dit nie nodig om dit voortdurend te draai nie. Wel, as jy besluit het om die pallet te gebruik tydens die voorbereiding, moet jy eers die onderste gedeelte vir 15 minute rooster en eers daarna die hoender draai. Moenie vergeet om die mate van gereedheid te monitor nie.
As jy 'n hoender op 'n spesiale spit kook, draai die rooster vir 10 minute voordat jy dit 10 minute kook voordat jy dit aanskakel. Nou sit ons die hoender op die rooster, maar voor dit wind ons die vlerke en die onderste gedeelte van die bene met foelie. Ons maak die hoender stewig op so 'n wyse dat die karkas nie onder die gewig van die gewig onafhanklik op die spit kan draai nie. In die ergste geval kan dit van die een kant afbrand. Die hoenderoppervlak word met olyfolie gesmeer en die spoeg in 'n spesiale sok geplaas. Draai die rooster aan en stel die temperatuur tot 200 grade. Ons kook die voël vir 30 minute. Jy sal beslis die gewenste kors kry.
Kook hoender in die oond
Bak hoender in die oond kan enige grootte wees. In die proses van bak, kan jy 'n palet, rooster of selfs 'n gewone kruik gebruik, waarop dit nodig is om 'n voël te "plant". Voordat jy kook, haal die hoender op en plaas dit in 'n voorverhitte oond. Die baktemperatuur moet 180 grade wees. Die totale kooktyd moet afhang van die grootte van die hoenderhok. Wanneer jy 'n hoender voorberei, moenie vergeet om dit 'n paar keer te draai sodat dit so goed as moontlik gebak word nie. So het ons 'n knapperige kors.
Nuttige wenke
Om die verlangde kors op die hoender te kry, moenie dit oorrus nie, anders sal dit baie droog word. Kontroleer die gewilligheid van die hoender, kan dit deur die bors of dij deur die punt van die mes deurboor. As op daardie oomblik 'n ligte, deursigtige vloeistof waarin geen bloed uit die hoender vloei nie, is dit heeltemal gereed.