Koue voorgereg Broccoli is een van die nuttigste tipes kool. Dit bevat baie vitamiene en antioksidante. En net in die proses om vir 'n stoom voor te berei, word al hierdie nuttige kompleks gered. Ja, daar is vitamiene! Kyk na die kleur van kool - na die stoombad word dit selfs helderder en meer versadig. Koolpulp is veerkragtig en knapperig. Hierdie gereg kan voorberei word vir kinders en volwassenes, en slegs die sous verander wanneer dit bedien word. Broccoli is baie vinnig vir 'n paar voorberei. 'N Sous, gemaak met knoffel en suurlemoensap, sal hierdie gereg warm en koud vir die versnaperinge dien.
bestanddele:- Broccoli kool 200 g
- Suurlemoen 1 stk.
- Knoffel 2 naeltjies
- Olyfolie 3 eetlepels. l.
- Vlasaad 5 g
- Sout 1 g
- Stap 1 Om 'n broccoli te berei, benodig ons 'n klein koppie kool, suurlemoensap, knoffel, olyfolie, sout, vlasaad.
- Stap 2 Spoel en droog die kool. Verdeel in bloeiwyses.
- Stap 3 Rangskik die bloeiwyses in die stoombad. Kook vir 20 minute.
- Stap 4 In die tussentyd, berei knoffelrok vir kool. Sny 'n paar knoffelhuisies, sny die sous met 'n halwe suurlemoen, voeg olyfolie by. Hou die braaipan vir 30 sekondes aan die brand, voeg suurlemoensap, meer botter en vlasaad by. Roer.
- Stap 5 Verwyder die broccoli van die stoomboot.
- Stap 6 Meng die kool met die knoffelverband. Laat marineren. Sit vir middagete vir 'n hapje.