- vars suurlemoensap - 2 Art. lepels
- mosterd - 1 Art. 'n lepel
- olyfolie - 1/4 koppie
- groot sout - 1 teelepel
- Varsgemaalde peper - 1 Smaak
- ryp pere, sny saam in skywe - 4 stukke
- worsies met 'n vurk geperforeer - 8 stukke
- vars tiemie - 1 Smaak
Verhit die rooster tot medium-hoë temperatuur. Klits die suurlemoensap met mosterd. Voeg olie, sout, peper by en meng goed. Smeer die pere met 2 eetlepels gekookte sous. Braai die worsies, dikwels omdraai, van 10 tot 12 minute. Trek terselfdertyd die pere tot sag en effens bruin, 4 tot 5 minute aan elke kant. Bedien worsies en pere met tiemie en die oorblywende sous.
Porsies: 4