- Sagte botter - 1 koppie
- suikerpoeier - 1/2 koppie
- sout - 1/2 teelepels
- meel - 2 1/4 koppies
- suiker - 2 items. lepels (vir besprenkeling)
- poeiermelk - 1 Glas (glans)
- melk - 1 ste. lepel (glans)
- Mieliesiroop - 1 ste. lepel (glans)
- vanielje, suurlemoen of amandel uittreksel - 1/2 teelepels (glans)
1. Voorverhit die oond tot 150 grade. Klits die gemengde botter en suikerpoeier in 'n bakmenger totdat 'n romerige konsekwentheid verkry word. 2. Voeg sout en meel by en hou aan totdat al die bestanddele gekombineer word en die mengsel nie nat sand met groot krummels sal lyk nie. 3. Gebruik jou hande om al die krummels bymekaar te maak en een groot bal deeg te vorm. 4. Daar is verskeie opsies vir hoe om voort te gaan. Jy kan al die deeg in een groot sirkelvorm plaas en die suiker bo-op strooi en dan in skywe sny. 5. Alternatiewelik kan jy die deeg uitrol en die deeg sny en die suiker bo-op dit met behulp van vorms of 'n koekiesnyer strooi. Bak koekies vir 30-35 minute. Laat heeltemal afkoel voordat die glans aangewend word. 6. Om die glasuur voor te berei, klits al die bestanddele saam in 'n bak. Gooi glas oor die verkoelde koekies en laat dit vir 20 tot 30 minute staan, sodat die glans dikker word. 7. In plaas van glans, kan jy ook die koekies met gesmelte sjokolade gooi.
Porsies: 4-6