Gelukkig bied supermarkte nou 'n groot verskeidenheid lae-vet-kaas wat, saam met 'n hoë proteïeninhoud en nuttig vir kalsiumbene, 'n wonderlike smaak en tekstuur het. Kies natuurlike lae-kalorie-kaas, soos "Feta", "Mozzarella" en bokkaas, of lae-vet-weergawes van kaas soos "Cheder", "Swiss" of "Gouda". En wees altyd voordelig wanneer jy kook met enige soort kaas; 'n bietjie kaas - dit is alles wat nodig is om 'n gewone gereg te maak, 'n onaangename plesier. Behoorlike voeding vir gewigsverlies, resepte - die onderwerp van die artikel.
Mamaliga met maaskaas en garnale
4 porsies
Voorbereiding: 12 minute
Voorbereiding van die resep: 8 minute
3 koppies ongesoute hoenderbottel; 3/4 koppie maïsmeelmelk; 1/4 koppie laevet-kaas kaas; 2% van 'n lepel olyfolie; 1 klomp fyngekapte groen uie; 4 knoffelhuisies van geëxtrudeerde knoffel; 450 g groot geskilde garnale met sterte (21-30 stukke); 500 g Kersietamaties, in halwes gesny; sout en varsgemaalde swartpeper.
Voorbereiding van die resep:
Sit die sous in 'n medium kastrol oor die hoë hitte. Roer die mielieblom in roer, en verminder die hitte. Bedek en kook vir 7 minute, af en toe roer. Voeg maaskaas by en meng om goed te meng. Bedek en sit eenkant toe. Terwyl die mieliemeel gekook word, verhit die olie oor 'n hoë hitte in 'n groot, nie-stokbraaipan. Voeg die uie, knoffel en garnale by en braai vir 2 minute. Voeg dan die tamaties by en kook vir nog 2 minute, of tot die garnale pienk word (dit beteken dat hulle gaar is). Geur met sout en peper na smaak. Sprei warm mamalygu op 4 klein plate. Gebruik die konvekse gedeelte van die lepel. Maak 'n groef in die middel van elke porsie en plaas 1 glas mengsel met garnale. Voedingswaarde van een porsie (3/4 koppies hominych en 1 koppie garnale), 22% vet (7 g, 2 g versadigde vet), 39% koolhidrate (27 g), 39% proteïene (27 g), 1 g vesel, 54 gram mg kalsium, 4,5 mg yster, 853 mg natrium, 283 kcal.
Oorspronklike pasta met kaas
4 porsies
Voorbereiding: 2 minute
Voorbereiding van die resep: 18 minute
230 g spaghetti pasta; 3 eetlepels. lepels meel; 3/4 koppie ongesoute hoenderbouillon; 3/4 koppie kondensmelk sonder suiker; 85 g (ongeveer 1 glas) laevet Switserse kaas, stukkend gebreek; 85 g (ongeveer 1 koppie) laevet "Cheddar" -kaas, in stukkies gebreek; Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak; 1 eetlepel. 'n lepel broodkrummels met speserye.
Voorbereiding van die resep:
Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking aan die toestand van "aldente" (die toestand wanneer die pasta amper gereed is en effens stewig bly, nie te gaar nie). Terwyl macaroni gekook word, gooi die meel in 'n kastrol met 'n dik bodem. Voeg die sous en melk by, klits die mengsel met 'n klits. Sit die kastrol op medium hitte en bly 10 minute lank tot die mengsel verdik en begin bubble. Verwyder uit hitte en meng in hierdie mengsel van albei soorte kaas. Geur met sout en peper na smaak. Bedek die sous met 'n deksel en sit eenkant. Gooi die broodkrummels in 'n klein, nie-stokbraaipan en draai 'n swak vuur aan. Droog die krakers, skud die braaipan 3-4 minute, tot die koekies bruin is. Plaas die pasta oor die kaassous. Sprei die pasta in plate en versier met geroosterde koekies.
Voedingswaarde per porsie (1/3 koppie), 18% vet (8 g, 4,5 g versadigde vet), 57% koolhidraat (56 g), 25% proteïen (25 g), 2 g vesel, 495 mg kalsium, 3 mg yster, 685 mg natrium, 394 kcal.
Hoenderslaai Met Sinaasappels En Feta Kaas
4 porsies
Voorbereiding: 15 minute
Voorbereiding van die resep: 5 minute
2 teelepels olyfolie; 3 helftes hoenderfilet sonder vel en bene, in skywe gesny; 1 kruidnagel van geëxtrudeerde knoffel; 1h. lepel gedroogde munt; 6 eetlepels. lepels ontdooide oranje konsentraat; 1/4 koppie appelasynasyn; 2 eetlepels. lepels van Dijon mosterd; sout en varsgemaalde swartpeper na smaak; 12 glase spinazieblare; 2 geskil lemoene, in skywe gekap; 1/4 koppie wit rosyne; 110 gram gekrummelde Feta-kaas (ongeveer 1/2 koppie).
Voorbereiding van die resep:
Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot, nie-stokbraaipan. Sit die hoender en kook vir sowat 2 minute. Voeg die knoffel en kruisement by en sit nog 2 minute lank by. Verminder die hitte en voeg oranje konsentraat, asyn en mosterd by. Geur met sout en peper. Sit in 'n groot bak vir slaai spinasie, lemoene en rosyne. Sit die warm vleis op die slaai en meng saggies. Lê uit op 4 plate en versier die boulwerk met gekrummelde Feta-kaas. Voedingswaarde van een porsie (3 koppies slaai en 30 g fetakaas), 29% vet (12 g, 6 g versadigde vet), 36% koolhidrate (33 g) 35% proteïene (32 g), 7 g vesel, 377 mg kalsium, 6,5 mg yster, 557 mg natrium, 373 kcal.
Word 'n kenner op kaas, dit is wat die terme op die etiket beteken:
Kaas met 'n verlaagde vetinhoud is ten minste 25% minder vet as in kaas met sy gewone inhoud. Dus, in 30 g gewone "Cheddar" bevat 8 g vet, en in "Cheddar" met 'n verlaagde vetinhoud - 6 g.
Lae-kalorie Kaas
Ten minste 50% minder vet as gewone kaas. In 30 g lae-kalorie "Cheddar" bevat 4 g vet.
Kaas met lae vetinhoud
In 30 g van so 'n kaas bevat nie meer as 3 gram vet nie.